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1. 研究目的与意义
1. 设计的目的与意义
葡萄糖酸钠又名d-葡萄糖酸钠，分子式为c6h11nao7，熔点206-209℃，常态下为白色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，略溶于酒精，不能够溶于乙醚。葡萄糖酸钠的在工业及生活中应用十分广泛，大致有以下几方面：
1.用作钢铁表面清洗剂：
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2. 国内外研究现状分析
1. 国内外同类设计的概况综述
2.1 生物发酵法
该方法包括真菌发酵和细菌发酵,另外还有固定细胞发酵工艺,其中较普遍采用的是黑曲霉菌发酵制葡萄糖酸钠工艺。该方法是在240～300g/l的葡萄糖溶液中加入一定量的营养物质,灭菌,冷却至适宜温度,接种体积分数为10%的黑曲霉种子液,开动搅拌,通气流,调整发酵液ph值维持在6.0～6.5,温度保持在32～34 ℃。发酵过程中滴加消泡剂,以消除发酵
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3. 研究的基本内容与计划
1. 课题设计的内容
课题设计的内容主要是设计年产5000吨葡萄糖酸钠工厂车间设计，设计说明书主要包括物料衡算、热量衡算、设备选型，图纸包括工艺流程图、主设备图、平面设计图。
2. 设计方法
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4. 研究创新点
采用深层通气发酵，提高发酵效率，减少发酵能耗
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