橄榄油废弃物中有效成分分离研究开题报告

1. 研究目的与意义

橄榄油加工过程中产生的废弃物严重污染环境、危害人类健康。

cod及bod含量均为普通城市废水25-80倍，现阶段处理废弃物的方法仍为置于蒸发池中或直接排放排水沟。

本课题研究目的利用新型的电渗透设备对橄榄油废弃物进行深度脱水并优化工艺条件，减少对环境污染；并通过对残渣的处理，得到羟基酪醇、山楂酸等抗氧化活性高的物质，实现废物利用，提高经济效益。

2. 国内外研究现状分析

国外对橄榄油废水处理包括吸附法、絮凝法、、生物法、电化学氧化法等，处理效果各有利弊，但是没有对废弃物进行回收再利用；对橄榄油废渣处理包括蒸汽爆破法、木质纤维素自然水解法等。

但国内对于橄榄油废弃物的处理仍是空白，尤其是电渗透深度脱水法。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：1、对橄榄油废弃物深度脱水，通过调节电极材料、ph值、电场强度等条件优化电渗透脱水工艺，并利用树脂吸附-解吸对物料进行提取羟基酪醇等抗氧化活性高的酚类物质。

2、分别测橄榄油废果渣中的渣和籽的含油率，并对不同提取部位活性成分进行分离纯化，研究其化学成分组成，充分利用废果渣。

研究计划：1．实验准备阶段 2周2．拟定总体方案 1周3．电渗透脱水的工艺优化 5周4．提取废渣中的多酚类物质 4周5．对废渣中化学物质进行成分分析 2周6．撰写论文、进行答辩 2周

4. 研究创新点

本论文研究首次使用电渗透深度脱水方法处理橄榄油加工中产生的废弃物，有利于废水处理、节能减排。