红豆杉枝叶中多糖的水提取工艺及分离纯化的研究开题报告

1. 研究目的与意义

红豆杉为世界濒危珍稀植物，是第四纪冰川后的孑遗物种，素有植物黄金之称。

在我国主要有以下五种：中国红豆杉、南方红豆杉、云南红豆杉、西藏红豆杉以及东北红豆杉。

红豆杉属植物含有的化学成分类型多样，主要包括紫杉烷类、黄酮类、木脂素类、甾体类、酚酸类、倍半萜及多糖类化合物等，此外，红豆杉还富含 k、ca、mg、cu、zn、mn、fe、na、cr 等无机元素。

2. 国内外研究现状分析

yin 等人从云南红豆杉中提取得到的红豆杉多糖，采用离子交换色谱和凝胶色谱法分离得到一种新型的水溶性多糖 tmp70s-1，分子量为 17.37 kda，由鼠李糖、半乳糖、木糖构成，摩尔比为 2.01∶ 6.74∶1，具有重复单元结构。

郑德勇等人对从红豆杉枝叶中提取得到红豆杉多糖，采用 sephadex g-100 凝胶渗透法测定分子质量，采用气相色谱法测定其单糖组成，得到红豆杉多糖分子质量约为 59.2ku，可视为由约365个糖残基构成的高分子化合物，其单糖残基鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖数量比约为4∶6∶1∶1∶4。

该红豆杉多糖分子结构中含有普通单糖、糖醛酸或氨基酸残基等，单糖主要以吡喃环形式存在、通过β-(1,3)苷键结合形成一种糖蛋白缀合物。

3. 研究的基本内容与计划

2月26日至3月5日查阅文献3月6日至4月6日探究不同条件对红豆杉多糖提取率的影响4月7日至4月20日用正交实验法验证试验结果4月7日至5月2日处理红豆杉多糖浸提液，除去蛋白质大分子，透析，除去脂肪及杂质。

4. 研究创新点

本实验在除去蛋白质的过程中没有使用蛋白酶，而采用sevag法除去多糖中的蛋白质。

因为多糖中蛋白质多与糖类结合形成糖蛋白，如果使用传统的蛋白酶除蛋白的话，会造成多糖类物质难以避免的损失。