大豆中重金属含量的测定开题报告

1. 研究目的与意义

大豆是目前世界上分布最广的农作物之一，也是我国人民的传统食品，人类营养的重要来源之一。

大豆籽粒中含有20％左右的油分，40％左右的蛋白质，既是粮食作物，又是油料作物和饲料作物，是世界上主要的植物油来源作物之一，也是人类优质蛋白质的重要来源之一，具有很高的经济价值。

因此，研究如何提高大豆产量和改善品质非常重要。

2. 研究内容和预期目标

研究内容：采集不同产地、不同等级、不同品种的大豆样品，对其所含的重金属cu、mn、pb、cd等含量进行测定，获取详实数据，分析探究，考察安全等级，或探讨污染来源、污染程度及减污措施。

预期目标：了解不同产地、不同等级、不同品种的大豆中重金属含量的分布的基本情况，分析评价不同产地的大豆受重金属污染的状况，探讨最佳减污措施。

为治理农业环境污染和控制大豆质量提供一定的参考，为防止重金属污染危害人体健康提供一定的依据。

3. 研究的方法与步骤

研究方法：本论题采用文献研究法、实验分析法和比较总结法。

（1）文献研究法：通过著作、报刊、杂志、网络等各种渠道，查阅资料，了解实验的研究现状，熟悉论题内容，制定工作方案。

并对大豆中污染物（尤其是重金属污染物）的种类、来源、检测方法、危害及防治措施等方面进行全面的文献综述；翻译相关外文文献一篇；确定经济适用的论文实验方案（方法思路、仪器试剂条件、样品选择与预处理、实验步骤条件优化等），完成开题报告。

4. 参考文献

[1] X. Xiong, G. Allinson, F. Stagnitti, et al. Effects of simultaneous exposure to atmospheric sulfur dioxide and heavy metals on the yield and metal content of soybean grain. Bull. Environ. Contam. Toxicol., 2003, 71: 1005.[2] 燕平梅，王文雅，芮玉奎等. ICP-MS/ICP-AES快速测定东北大豆中有益元素和重金属含量[J]. 光谱学与光谱分析，2007，27(8)：1629.[3] 马敏，黄占斌，焦志华等. 再生水灌溉对玉米和大豆品质影响的试验研究[J]. 农业工程学报，2007，23(5)：47. [4] 金宏鑫. 城市污泥堆肥对大豆重金属积累及养分吸收的影响[D]. 东北农业大学， 2012.[5] 王意锟，方升佐，王玉军等. 改良剂对重金属复合污染土壤中菜用大豆品质及生理特性的影响[J]. 生态与农村环境学报, 2011, 27(3)：87.[6]张景东，周浩然，彭丽萍等. 用氢化物发生一等离子体发射光谱测定大豆中有害重金属[J]. 大豆通报，2001，2：25. [7]边伟，鄂勇，胡振帮等. 重金属在施污土壤中分布及被大豆植株的吸收[J]. 东北农业大学学报，2009，40(8) ：37.[8]陈璨，常云霞，古红梅等. 重金属及有机物复合污染对大豆生理特性和DNA损伤效应的影响[J]. 大豆科学，2012，31(6)：915.[9]李彬华. 酸雨与铅协同作用对大豆萌发和幼苗生长的影响[J]. 安徽农业科学，2014，42(13)：4018.[10]李铭红，李侠，宋瑞生. 受污农田中农作物对重金属镉的富集特征研究[J].2008，16(3)：675.[11]吴迪，邓琴，秦樊鑫等. 铅锌矿区农作物果实中重金属的含量及其食用安全性评价[J]. 西南农业学报，2012，25(3)：954.[12]周航. 湖南典型工矿区土壤重金属污染评价与土壤化学改良和大豆种植实验研究[D]. 湖南：中南林业科技大学，2010.[13]王意锟，方升佐，王玉军等. 改良剂对重金属复合污染土壤中菜用大豆品质及生理特性的影响[J].生态与农村环境学报，2011，27(3)：87.[14]赵本行，陈康姜，何楚斌等. 大豆作物对污染土壤中重金属镉的富集研究[J]. 天津农业科学，2013，19(10)：15.[15] 王建明.菜用大豆对Cd2 累积特性及耐性差异研究[D].福建农林大学,2010.[16] 李静.葫芦岛龙港区作物中重金属含量、分布及其与土壤中重金属含量的关系[D].沈阳农业大学,2006.[17]周杰.液液萃取--火焰原子吸收光谱法测定食品中铜、镉、锌的研究[D].郑州大学，2010.

5. 计划与进度安排

（1）2022年月3日2日~2022年03月27日：论文实验前期准备工作阶段查阅相关资料，撰写文献综述，提出具体研究计划，完成开题报告；（2）2022年03月28日~2022年06月12日：论文实验阶段清点、采购或借用实验所需各种仪器试剂；联系精密仪器实验员老师，登记预约使用；展开论文实验工作，分析处理实验数据；（3）2022年06月13日~2022年06月26日：论文撰写、答辩，论文定稿装订论文答辩用PPT或Word文档来详述论题研究思路与工作成果，数据详实、图表规范、分析合理。