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1. 研究目的与意义（文献综述）
甘氨酸是一种结构简单的重要有机化合物，是食品、医药行业的大宗原料,并广泛应用于饲料、农药、日用化工等行业，以满足人们的生活以及健康需要。根据甘氨酸的工艺技术和产品质量的不同，可分为食品级、医药级、饲料级和工业级四种规格产品。
在食品工业中，于饮料、罐头、奶制品和腌制食品中，添加适量甘氨酸，可以防止食品腐败变质并延长其保质期。
在动植物食品加工中，于甜酱、果汁、酱油、醋中添加甘氨酸，既能起到调味增香的作用，还能达到增加食品营养和改善食品风味的目的。
2. 研究的基本内容与方案
基本内容：本设计拟通过阅读大量文献了解国内国际甘氨酸生产工艺发展历程、现发展概况和发展趋势，比较如今竞争力较大的生产工艺，确定较优的工艺流程，并将其优化，进行各设备物料衡算、能量衡算等工艺计算，进行设备选型、典型设备设计、车间设备布置设计，最后使用cad制图，完成设备装配图、工艺流程图、车间布置图等的绘制。
目标：完成年产10000吨的生产工艺设计：查阅不少于15篇的文献资料，完成开题报告；完成不少于5000字的英文文献翻译；完成不少于12000字的设计说明书；完成设备装配图、工艺流程图、车间平面布置图等的绘制技术方案：
(1) 反应系统：采用内压夹套搅拌反应釜，先将氯乙酸与催化剂乌洛托品以10：1的比例加入反应釜内，再通入氨气，反应过程中，调控ph在7-7.5左右，温度为70℃左右，反应时长4h。
3. 研究计划与安排
（1）2020-03-01前完成外文文献翻译和开题报告撰写。
（2）2020-04-01前完成设计说明书撰写。
（3）2020-05-01前完成相关图纸绘制。
4. 参考文献（12篇以上）
[1] 宋彦梅，尹秋响，王静康．甘氨酸的应用与生产技术［Ｊ］．甘氨酸和生物资源，2003,25(2):55-60．
[2] 雷崧僧，陈学军．我国草甘膦生产工艺及其技术进步［Ｊ］．农药，1999,38(4):9-10．
[3] 程嘉豪，张萍．甘氨酸合成工艺［Ｊ］．甘氨酸和生物资源，1996,18(1):8-10．
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