微胶囊化光皮树油的制备及性能研究开题报告

1. 研究目的与意义

研究目的：研究不同壁材、乳化剂对茶油微胶囊化效率和载油量的影响，确定喷雾干燥技术制备茶油微胶囊产品的工艺条件。

研究意义：研究乳化剂及壁材对微胶囊包埋率的影响，对于利用喷雾干燥法制备高包埋率的饲用级微胶囊油脂粉的具有重要的指导意义

2. 国内外研究现状分析

囊促进剂促进 ep 固化的树脂体系， 被广泛用于半导体器件的封装材料。

在半导体电子元件和线路板之间的空隙中填入 ep 和微胶囊化固化剂或固化促进剂， 并使其在特定条件下发生固化反应；ep 固化物能有效吸收集中于电子连接元件之间的应力，提高半导体电子元件和线路板之间的粘接强度。

日本专利 报道了一类胶粘剂组合物，其可以在固定半导体芯片与电子元件时提供稳定的固定强度而涂敷量没有变化， 并且可以形成具有极佳储存稳定性的粘合膜。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：光皮树油的不饱和脂肪酸含量高达77.68%，极易氧化酸败，所以光皮树油的抗氧化问题成为光皮树油生产中必须解决的问题之一。

研究了不同壁材、乳化剂对茶油微胶囊化效率和载油量的影响，确定了喷雾干燥技术制备茶油微胶囊产品的工艺条件。

研究计划：1.前期准备阶段应大量阅读文献，掌握反应的原理，在遇到问题时可以独立解决。

4. 研究创新点

1. 汉麻籽油微胶囊化适宜的壁材是大豆分离蛋 白和麦芽糊精，利用这些壁材能够得到色泽淡黄、粒 度好、包埋率较高的微胶囊粉末。

2. 功能性食品是当今食品开发的主旋律, 利用微 胶囊化技术制得功能性油脂微胶囊, 正好满足了人 们 倡导健康、 追求天然、要求方便、崇尚美味的永 恒追求。

同时, 借助于微胶囊这一高新技术, 有利于 加大我国的粮油资源的开发力度、提高产品附加值, 更好地适应经济发展和人们对食品营养与健康的需 要。