高氧化还原电位水的制备及杀菌效果评价开题报告

1. 研究目的与意义

随着人们生活质量的提高，卫生保健意识逐步增强，消毒灭菌成为被日益关注的重要问题。

目前市场有次氯酸钠发生器、臭氧发生器、二氧化氯发生器等专用消毒仪器和产品，但具有成本高，残留一定有害物质等缺点。

而酸性氧化电位水能有效地杀灭多种致病菌，具有杀菌力强、对人体和环境无害、使用简便等优点,可应用于不同场所的消毒，成本低，可自行还原，具有环保意义，有潜在的市场研究和开发价值。

2. 课题关键问题和重难点

关键问题：1、 制备时需注意的问题： 氧化还原电位：氧化还原电位对微生物生长有明显影响。

氧化还原电位同时受到ph值的影响，ph过低对皮肤有刺激，所以，针对手部消毒，ph要求不能太低，但是氧化还原电位要尽量高。

因此，既要具有高的氧化还原电位，又不能有太低的ph值。

3. 国内外研究现状（文献综述）

1、引言高氧化还原电位酸性水(acidic water with high redox-potential)又称酸性电位水、强酸性水、氧化水等。

其研究80年代始于日本,90年代酸性电位水生成机投入市场。

酸性电位水可杀灭细菌敏殖体、病毒、真菌、细菌芽胞,可破坏乙型肝炎表面抗原(hbsag),杀菌作用强而迅速。

4. 研究方案

一、高氧化还原电位水制备在自来水中加入少量电解质，采用不同阳极材料，并考察调整电流、pH、电位等条件，建立高氧化还原电位水制备工艺。

二、高氧化还原电位水杀菌效果评价采用高氧化还原电位水洗手，分别采用洗手指、洗手掌、冲洗、泡洗等清洁方式，将洗手前后所取的细菌经培养作为对比，评价氧化还原水作为手部消毒剂的杀菌效果。

5. 工作计划

文献查阅、翻译，文字资料总结 14-15-2学期（14-15-3学期开学之前） 实验准备 14-15-3学期第1周提交开题报告 14-15-3学期第2周实验 14-15-3学期第2-10周中期检查 14-15-3学期第6、7周数据处理、分析总结、完成并修改报告（论文） 14-15-3学期第10－11周毕业设计报告（论文）提交 14-15-3学期第12周评阅、成果验收，规范化检查 14-15-3学期第13周答辩评分 14-15-3学期第13周末至第14周末成绩审核及工作检查 14-15-3学期第15周成绩确认 14-15-3学期第16周周一