菊粉、多聚果糖对双歧杆菌生长的影响开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

双歧杆菌（bifidobacterium)是1899年法国学者tissier从母乳喂养的婴儿粪便中分离出的一种厌氧菌, 由于其末端分叉,故名双歧杆菌。

现代众多研究表明:消化道微生物在人体健康和疾病方面起着重要作用,例如营养、生理功能、药物功效、癌症、免疫反应、老化等均与消化道菌群密切相关,是人体健康的重要标志之一。

在厌氧菌液体培养基中加入低聚果糖，观察双歧杆菌的增殖情况；用培养方法检测肠道菌群。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1、研究的基本内容与拟解决的主要问题基本内容：本实验研究拟以不同多糖类，运用控制变量法来研究菊粉、多聚果糖对双歧杆菌生长的影响，并且采用控制变量法来研究不同浓度的菊粉、多聚果糖对双歧杆菌生长的影响。

拟解决的关键问题：① 严格控制变量（ph，温度，浓度等均会对结果造成影响）② 本实验必须在严格的厌氧条件下进行③ 作用时间长，要观察36h左右才能够明显观察出菊粉、多聚果糖对双歧杆菌生长的影响规律2、研究的方法与技术路线：1　材料与方法1.1　菌种两歧双歧杆菌(bifidobacterium bifidumtissier)严格厌氧菌株,青春双歧杆菌，严格厌氧菌株提供。

1.2　低聚木糖里氏木霉(trichoderma reeseirut c30)以植物半纤维素为碳源制备木聚糖酶,酶液经处理后酶解植物半纤维素得粗酶解液,分离提纯该酶解液得试验用多聚木糖,由高效液相色谱法分析其组成为:木糖3.4%、木二糖37.9%、木三糖18.5%、木四糖6.5%、木五糖6.5%、其它27.2%。