我国食品安全风险交流制度的现状分析开题报告

1. 研究目的与意义

研究背景：

食品安全关乎人们健康安全的生活，是人类生存保障，也是最基本的民生问题，因此成为了社会广泛关注的焦点。随着我国经济的持续高速发展，在基本解决食品量的安全的同时，食品质的安全越来越引起全社会的关注，食品安全问题屡屡发生，从苏丹红到瘦肉精、从地沟油到毒豆芽，层出不穷的报道曾一度引发人们的恐慌。这些舆论直接导致消费者对如今的食品安全产生了极大的信任危机。那么这些报道究竟是在揭露真相，还是在夸大事实？他们又会造成怎样的社会影响呢？那么当前我们的食品安全的舆论情况是什么样子的呢？老百姓经常挂在嘴边上的一句话，我们还能吃什么？

2. 研究内容和预期目标

本研究旨在对我国食品安全风险交流制度进行研究分析。

主要的研究内容可分为以下四个方面：

3. 研究的方法与步骤

研究方法：对比分析法

该方法是将两个或两个以上的数据进行比较，分析其中的差异，从而揭示这些事物代表的发展变化情况和规律性。本研究拟采用该方法对我国以及国外（以欧洲、日本、美国为例）食品安全的风险交流制度现状及方法进行对比分析。

研究步骤：

4. 参考文献

[1]《中华人民共和国食品安全法》，2015年10月1日起施行.

[2]韩二芳.当前我国食品安全问题现状、成因及对策研究[j].食品安全，2019，17（33）：118.

[3]李书国，陈辉，李雪梅等.我国食品安全问题的现状与对策[j].中国食物与营养，2002（6）：6-9..

5. 计划与进度安排

一、2022-02-01 ~ 2022-3-31：

（1）选取食品安全风险交流制度相关论文进行外文翻译，并收集有关选题参考文献。；

（2）阅读相关文件，整理出论文大纲目录，深入了解了食品安全问题以及食品安全风险交流制度，整理出论文研究背景。