基于消费者视角的生鲜品网站评价研究开题报告

全文总字数：1566字

1. 研究目的与意义

我国消费者除了粮食最主要的食物营养来源就是生鲜品了，生鲜品在日常生活消费之中占据着十分重要的地位。而随着时间的推移，生鲜的消费也发生了巨大的变化。首先，因生活水平的提高，消费者开始更加注意生鲜品农产品的安全性、多样性及新鲜度；其次，因社会消费水平的分层而使生鲜品农产品消费需求有了层次性和复杂性，而需求层次不同的消费者对于消费中的各个要素的敏感程度也有所不同，因此使得消费者对于生鲜品农产品消费方向发生了转型。

近年来随着网络的发展和普及，消费者逐渐养成了网购的习惯，从之前的衣物书籍日用品等不易腐烂的物品到现在，很多网站实现了生鲜品的网上购买功能。自从2012年天猫，京东等纷纷开设了生鲜售贩的版块，各种不同的经营模式也在不断的开发中。虽然目前国内的生鲜农产品并不能够获得高额的利润，但是这一领域依旧有无数的人在关注着，并推动着其走向网络化售贩的道路。根据阿里研究中心的《2013年阿里巴巴农产品电子商务白皮书》显示，仅仅在阿里平台中，经营农产品的商家数量就高达39.4万家，涉及到农产品相关的商品的销售额差不多靠近200亿。而到2015年，根据调查数据显示，阿里平台上完成农产品销售695.50亿元，与2013年相比销售额有了极大的提高。也正体现了近两年生鲜品电子商务体系在以极高的速度成长着。

目前，我国生鲜品电子商务主要主要面临了以下几个问题：生鲜品的质量问题，生鲜品冷链物理与配送价格高昂，消费者对生鲜品电子商务品牌的认知度以及生鲜品网站的建设和售后服务等。生鲜电子商务对于供销商来说是个极具吸引力的机会，对于消费者来说是一种全新的购物体验，可以预见其在会在未来的电子商务发展中会占有大比重，然而樱桃好吃树难栽，由于生鲜产品的具有易腐性等特点导致其不易保存，所以生鲜品电子商务并不能够顺利的发展下午，那么如何提高电子商务的自身建设就十分重要，如何能够留住消费者使其选择在网上购买生鲜品是一个不小的问题。

2. 国内外研究现状分析

见文献综述附件

3. 研究的基本内容与计划

本文的基本内容由五部分组成，各部分主要内容如下：

1 绪论

1.1研究的背景和意义

4. 研究创新点

通过文献整理和分析了解生鲜品网站的发展以及现有的研究方法，发放问卷对结果进行整理，初步分析消费者对于生鲜品网站的评价。运用层次分析法构建指标评价体系并进行分析。