1. 研究目的与意义（文献综述）
中国是举世闻名的美食大国，拥有五千年的饮食文化，在我们这个“食文化”高度发达的国度里，餐饮业毋庸置疑地成为第一大传统产业。随着人民生活水平和生活方式的转变，餐饮业具有巨大的投资市场，被称为中国的黄金产业，但同样也应看到，餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇，也面临着前所未有的挑战和考验。至今为止，绝大多数餐饮企业的经营方式仍然停留在“一张纸、一支笔、经理喊破嗓、员工跑断腿”的境地；而会计工作，也仍然是以一支笔或一个算盘，或最好的情况下一个计算器进行加减乘除，其本质仍然是以人脑计算为基础，不但工作量巨大，而且极易出错。其实在人类文明已经进入电子信息的时代，绝大多数重复、单调、可程式化的工作都已经可以交由计算机来完成。面对复杂和庞大的计算任务，计算机在效率和准确度方面是人脑所不能望其项背的。作为传统产业的餐饮业，同其他很多传统产业一样，同样可以引入信息化改造。
随着信息化技术的日益普及，餐饮这样的传统行业也越来越多的采用信息技术来管理业务，市场上餐饮营销管理软件正处于百花齐放、百家争鸣的阶段。目前国内一些公司开发出来的产品有点菜通，餐饮通，手持点菜宝，触摸屏点餐系统等，如在国外发展比较成熟的龙腾触摸屏点菜系统，“龙腾餐饮管理系统”软件采用了独特的组网技术，以window为操作平台，全32位应用软件系统，功能在国内处于领先地位。网络系统是以windows搭成的对等网络，简单实用、稳定可靠，保证企业非常迅速地把信息传递到各个点。这个系统适用于快餐企业、西餐、火锅有勾划式菜单的餐饮企业，中高档中餐可以配合其他点菜设备一起使用这个系统。然而，虽然已有针对餐饮行业的营销管理系统软件的出现，但总体来讲餐饮行业对信息技术的运用还不足，仅停留在局部应用或个别功能，具有巨大的改进和提升空间。
为适应现代社会人们高度强烈的消费观念，我准备研发的餐饮营销管理系统，具备以下特点：
2. 研究的基本内容与方案
2.1研究设计的基本内容
餐饮营销管理系统利用计算机信息技术提高企业的管理水平，主要对菜单和酒水的定价与设计，餐厅的销售及服务，餐厅的营销方案及策略进行管理。菜单和酒水的定价与设计主要是根据材料的不同设计菜单，并对菜品种类的不同对其进行定价；餐厅的销售及服务可实现预定、点菜等功能；餐厅的营销方案及策略可根据餐厅的定位、酒菜销售情况、季节的变化，节日的到来等多方面分析并制定营销方案。菜单和酒水的定价与设计，餐厅的销售及服务，餐厅的营销方案及策略的有机结合，可为酒店经营方向提供依据，为酒店的发展提供重要保证。
2.2拟采用的技术方案及措施
3. 研究计划与安排
第1-2周：确定选题。
第2-4周：收集、整理资料，完成开题报告。
第5-6周：系统分析。
4. 参考文献（12篇以上）
[1]alistaircockburn.编写有效用例[m].北京：电子工业出版社，2012.
[2]谭火彬.uml2面向对象分析与设计[m].北京：清华大学出版社，2013.
[3]markpriestley.面向对象设计uml实践[m]，第2版.北京：清华大学出版社，2005.
课题毕业论文、开题报告、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
