煌上煌酱鸭南京市场营销策划开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

课题的意义

“煌上煌”酱鸭以其独特风味在江西市场占据优势地位，但是面对疫情来袭和南京区域其他优势品牌的竞争冲击下，想要在南京市场脱颖而出，取得更长远和广阔的发展仍有一定难度。本文根据“煌上煌”酱鸭在南京市场的营销状况和其所处竞争市场的地位，研究在南京区域的市场营销环境、营销策略组合及其实施保障等。运用相关营销理论知识，结合企业营销实际情况，对“煌上煌”酱鸭进行swot分析和营销诊断，并运用文献研究、市场调查及案例分析等方法，分析“煌上煌”酱鸭市场营销所存在的问题及其成因，为企业目标市场定位和营销策略优化及实施提供决策依据，为公司未来营销策略调整提供有借鉴意义的建议。

2. 研究的基本内容和问题

研究目标

此次营销目标是通过对南京地区休闲卤味食品市场进行调研活动，在“煌上煌”酱鸭现有的产品基础上研制出不同口味的酱鸭食品，以满足南京地区的消费需求。另外，考虑到今年疫情发展形势，公司表示后续会通过增加电商及团购渠道的销售来积极弥补短期疫情带来的损失，同时激励机制也持续优化，因此此次进行营销策划将基于此更好地组合利用资源，通过借鉴国内有代表性的酱卤制品企业在品牌建设方面的经验，在媒体宣传、公共关系、市场促销等方面，提炼出适合“煌上煌”的品牌塑造的具体建议，帮助企业更好地获取市场竞争的胜利。

3. 研究的方法与方案

研究方法

（1）文献研究法

通过图书馆和学校网上图书馆资源数据库查阅与本论文研究课题相关的文献和数据资料，把握国内外有关休闲卤味食品产业和卤味食品营销策略的研究动态，学习并借鉴有关休闲卤味食品产业和卤味食品的研究成果，并查阅贻庆鸡爪食品企业的相关资料，找到本文研究的着眼点。

4. 研究创新点

本文策划基于“煌上煌”酱鸭口味方面的独特的卖点，了解潜在顾客是否需要，主要调研南京人愿意接受什么样的口味，努力靠近服务南京人，以达到开拓南京市场的目的。

5. 研究计划与进展