南京市场乳制品消费行为研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

一、选题意义随着国民经济的增长，乳业的地位日益提高，它对推动第一、二、三产业协调发展、对于改善城乡居民膳食结构、提高国民身体素质、丰富城乡市场、提高人民生活水平，以及优化农村产业结构、增加农民收入、促进社会主义新农村建设具有很大推动作用。

本文就乳制品的消费行为特征和消费的影响因素展开研究，指出目前营销策略中存在的问题，有针对性地提出改进意见。

经营者应该站到消费者的角度，考虑消费者的感受，提供达到并超过消费者期望水平的产品和服务，使消费者效用达到最大。

2. 研究的基本内容和问题

四、研究目标（1）居民乳制品消费的特征，如购买品牌、购买频率、购买时间、购买渠道、购买动机、购买规格、品牌忠诚度等；（2）研究不同购买群体的基本特征；（3）消费者购买乳制品的影响因素；（4）从消费者的角度来制定营销策略，为企业提高营销的核心竞争力、建立品牌提供一些参考和建议。

五、研究内容（1）导论部分。

主要介绍研究背景，研究目标和意义，研究内容和拟解决的关键，研究思路及研究方法和研究中存在的问题。

3. 研究的方法与方案

七、研究方法（1）文献研究法：查阅、分析研究现有相关研究文献，以获得有益的启示。

（2）问卷调查与访谈法：以南京市民为调查对象，通过设计调查问卷和调查提纲来进行社会调查，研究消费者乳制品的购买行为。

设计过程中力求做到全面、合理、可行，并能为论文的研究提供有效的信息和数据。

4. 研究创新点

十、创新之处目前，从宏观层次上研究影响乳业发展的因素很多，但是从消费者自身出发，研究微观层次的影响因素则相对较少。

我国大部分的研究都把重点放在如何改进乳制品的生产设备和技术、乳制品的品种、乳制品的市场竞争、奶牛的养殖和奶源基地以及乳品企业布局上，但是真正的决定权还是在消费者手中。

如果不从消费者自身的影响因素出发，即便上述的各种问题都得到了改善，也不能全面的促进奶业的发展。

5. 研究计划与进展

十一、研究计划及预期进展（1）2015 年1 月1 日2015年1 月15 日：进行前期准备，搜集、整理相关资料，深入学习有关知识，进行调查问卷的设计与制作，为调查做好各项准备工作。

（2）2015 年1月16 日2015 年2月5日：在南京市选定地区做预调查，并根据预调查的情况，调整和完善调查问卷，进行问卷定稿。

（3）2015 年2 月10日2015 年3 月10 日：在南京市选择样本，进行问卷调查（4）2015 年3 月11日2015年4 月11日：汇总调查资料，进行整理总结和统计分析，得出研究结果，完成论文初稿。