影响有机农产品消费需求的因素研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

一、选题意义

随着我国可持续发展战略的深入推进，在国家政策的大力扶持下，有机农业作为一种环境友好型以及资源节约型的农业发展模式，逐步形成一个新兴的产业。与此同时，伴随经济的快速发展和人民生活水平的提升，大众的消费观念不断发生变化，安全、健康、环保成为食品消费的主流。在此背景之下，有机农产品凭借自身的独特优势逐渐受到大众的青睐，消费者需求将带动有机农产品市场的持续发展，其市场规模不断扩大，市场发展潜力巨大。

据统计显示，2013年我国有机食品销售额达到238.2亿元。尽管从这一数据看，我国有机食品的市场容量较大，但就平均水平而言，有机食品销售额仅占常规食品销售额的0.1%，与发达国家的2%相比，相去甚远。我国有机农产品发展起步较晚，在市场扩展的过程中，相关问题逐步暴露出来，影响了消费者需求的满足，阻碍了有机农产品市场的拓展。因此，研究消费者对有机农产品的需求，客观地分析相关影响因素，有助于了解有机农产品推广过程中存在的问题和不足，从而对症下药，针对不同主体（消费者、企业、政府）提出切实可行的建议，以提升消费需求，为促进有机农产品市场的进一步发展提供可能。

2. 研究的基本内容和问题

四、研究目标

在查找、总结相关文献的基础上，描述有机农产品的发展历程和发展现状；通过问卷调查、实地访谈的方式，了解消费者对有机农产品的需求，分析阻碍有机农产品市场发展的原因，探讨影响有机农产品消费需求的因素以及这些因素各自的影响程度。在此基础上，根据研究结论对症下药，对不同主体提出针对性的建议，以扩大有机农产品的消费需求，促进有机农产品市场拓展。

五、研究内容

3. 研究的方法与方案

七、研究方法

（1）文献研究法。依据本课题的研究内容，搜集与课题有关的文献，对相关文献进行整理归纳，完成文献综述，为接下来的研究奠定基础。

（2）问卷调查法。结合研究内容设计调查问卷，以南京市民为调查对象，通过调查研究影响有机农产品消费需求的因素，为后续的数据分析作铺垫。问卷调查采用抽样调查法，在南京居民住宅区、各超市以及农贸市场发放问卷。

4. 研究创新点

十一、特色或创新之处

现有的文献大多是以消费者为主体探讨影响有机农产品购买意愿及购买行为的因素，或者虽然是从多主体分析，但仅是简单的理论阐述，缺乏实证分析。本文从消费者、有机农产品企业、政府多角度切入，归纳影响有机农产品消费需求的因素，并在此基础上进行实证分析，检验调查结果的合理性，增强说服力。

5. 研究计划与进展

十二、研究计划和预期进展

（1）2017年1月5日2017年1月15日

进行前期准备，查找与研究相关的文献资料，进行调查问卷的设计与制作，为后续调查做好准备。