海底捞营销策略创新研究开题报告

1. 研究目的与意义

四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。

公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下，始终秉承服务至上、顾客至上的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供贴心、温心、舒心的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

二十年来，公司已发展成为在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、沈阳等全国多个城市拥有五十多家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地。

2. 国内外研究现状分析

见附件文献综述

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：1前言1.1研究背景(问题的提出) 1.2研究目的和意义1.3 国内外研究现状1.4研究内容与研究方法2海底捞餐饮股份有限公司营销现状分析2.1发展状况概述2.2现有营销策略2.3 发展中存在的问题3海底捞SWOT分析3.1 机会和威胁分析3.2优势和劣势分析4海底捞营销状况调查4.1 调查设计4.2 数据分析5基于问卷结果的海底捞营销策略创新的设计5.1服务创新策略5.2产品创新策略5.3过程策略5.4 口碑营销5结论和研究展望研究计划： 2015.01.15 完成开题报告及文献综述2015.03.31 论文初稿2015.04.20 论文二稿2015.05.20 论文定稿

4. 研究创新点

综合餐饮业市场和海底捞的现状,为海底捞的更好发展提出一些创新型建议，提高海底捞的品牌竞争力，对餐饮业行业发展和其他火锅品牌传播具有实践的借鉴意义。