宝能生鲜电商客户满意度研究开题报告

1. 研究目的与意义

1.1研究背景

生鲜电商随着电商发展的大趋势而发展，在当前网络发达的信息时代，人们足不出户可以做成越来越多的事情，“宅经济”也由此而来并越发快速的发展起来。生鲜电商便是承运而起，实现人们在家就可以买菜，动动手指就可以逛菜市场的情景。据艾瑞咨询发布的研究报告显示，2019年中国生鲜电商行业市场交易规模达2796.2亿元，较上一年增长36.7%。2020年受疫情影响，消费者对于生鲜到家的需求急速增长，生鲜电商市场交易规模将会有显著的提升，预计到2023年，生鲜电商市场交易规模将超过8000亿元。

生鲜农产品的流通关乎亿万农民和消费者的切身利益。在传统的农业销售模式中，生鲜农产品从生产者到达消费者手中，因中间环节多、产业链冗长，导致流通时间长、成本高，使最上游生产者难以获得较高收益，而终端消费者支出居高不下，“卖难”“买贵”现象屡见不鲜。随着互联网的发展，电子商务为生鲜农产品销售打开了一条崭新的通道，供应链条的自动化、信息化、互动化和高效化不仅减少了中间环节、降低了销售成本，而且可以及时反映市场需求，实现产销信息的对称， 从而有效缓解生鲜农产品“卖难”、“买贵”问题。

2. 研究内容和预期目标

1 研究内容

（1）通过文献分析收集以前的作者对生鲜电商企业的发展历程、运作模式和现状的研究，国内首家生鲜电商“易果生鲜”出现于2005年，标志着我国生鲜电商行业开始起步。直到2012年，“本来生活网”一举成名。此后，生鲜电商行业进入快速发展的时期。回顾该行业发展过程，随着信息技术的发展和冷链技术的完善，其市场规模是逐渐扩大的，有一大批资本卷入，也有一波波的企业黯然退出，行业发展波动不定，仍有很大探索空间。

（2）通过手机和整理数据及资料文献，得出宝能生鲜电商公司在客户满意度方面的问题。在购买和使用过程中，产品质量和价格、配送服务、售后服务和便利性对顾客满意度有较大影响。结合生鲜的特点，企业需要在这些方面做好优化。

3. 研究的方法与步骤

1 研究方法

（1）文献研究法

本文通过查阅相关著作及学术论文对生鲜电商企业研究的相关文献进行分析，除此之外还借助网络资源大量搜索相关信息，在此基础上进行整理和重新归类，为本文后面的研究做好准备工作。

4. 参考文献

[1] 陈欣.电子商务视角下移动农产品消费者购买意愿研究[j].商业经济研究，2015(13)：65-66.

[2] 庞静茹. 新零售环境下生鲜电商服务质量评价研究 [d]. 北京建筑大学，2020.

[3] 徐友明.影响手机顾客满意度的因素研究[d].浙江大学，2006.

5. 计划与进度安排

（1）第一阶段时间：2020.11-2022.12

工作内容：收集相关资料，做相应研究调查

（2）第二阶段时间：2021.1-2021.2