1. 研究目的与意义

一、研究背景

随着我国社会经济的快速发展，居民的生活水平普遍提高，对生活质量也越来越重视。针对国内消费者而言，在对食品的要求上不仅注重其是否营养，是否有较高的质量，而且更关注于其是否是无污染、低脂肪、低热量的保健食品。因此，食品行业的企业家开始生产无污染的绿色食品，用来迎合消费者的需要，这一发展要素也带动了食品工业的主要发展趋势。内蒙古产品符合了消费者的需求，它们都是来自无污染的内蒙古草原，也是绿色食品的发源地。苏州属于中部地区，人们的生活意识较高，都在学习大都市人们的生活习惯——吃牛羊肉，这对于内蒙古公司来说是一个发展的机遇。

畜牧业作为我国农业的领头产业和国民经济的支柱产业，在增加农民收入、促进国民经济稳定发展、推进农业现代化进程等方面有着十分重要的意义。然而在我国，畜牧业发展方式依然较为落后，小规模、低水平的散养方式占有较大比重，这种散养方式下存在着生产粗放、防疫条件差、良种化程度不高等问题，严重制约了产业的健康发展。随着人们生活水平的提高，社会对食品安全等问题的关注度逐渐加大，畜牧业面临产品质量安全、规范生产的压力。在此基础之上，采用先进技术的现代化畜牧企业，必将取代传统的小户散养，成为市场肉类供应的主体。内蒙古牛业的产品主要销售对象为香港、澳门、马来西亚和中东地区，国内主要集中在北方地区。受近年来国际经济危机的影响，出口贸易面临了诸多困难，公司计划逐步将注意力转移至国内，充分挖掘国内市场，尤其中部发展较快的地区。为此，本文列举了内蒙古牛业为开拓苏州市场，可选的各类营销策略及保障措施。希望以此扩大公司在中部地区的影响力，在激烈的市场竞争中保持良好的竞争力。

二、研究意义

2. 研究内容和预期目标

本论文以牛肉加工行业的“绿色食品”、“保健食品”、“有机食品”发展趋势为背景，对内蒙古的基本情况、组织结构、产品状况及人员状况进行阐述后，找出其目前发展所面临的主要问题；运用宏观环境分析、行业环境分析、SWOT分析等环境分析方法，对内蒙古目前在苏州市场的内外部环境进行分析，并结合成熟的4P营销战略、4C营销战略等理论，对内蒙古现有的市场营销策略进行调整；主要从产品与价格、销售渠道、促销、品牌及绿色营销出发制定符合该公司的营销战略，最后，为了保证内蒙古产品营销策略的顺利实施，本文提出了苏州市场营销组织体系建设，主要包括营销组织体系设计、员工绩效考核及薪酬设计、组织文化建设及进一步完善公司配套制度。预期目标：是对北方产品在苏州市场的的营销环境做了客观分析后，根据不同的地域文化差异采取与社区终端进行有机结合的营销模式进行的渠道创新；二是从满足消费者需求角度，通过提供产品的增值服务，增强产品与消费者的亲密度与粘性，建立一套新的体验式营销模式。

3. 研究的方法与步骤

1.文献研究法

在对国内外营销策略相关文献进行收集和整理的基础上，借助于目前国内外学者对于牛肉加工行业市场营销策略研究的成果，掌握国内外该行业整体的发展态势，通过对已搜集的文献进行研究与分析，站在一个更深的角度来探讨内蒙古牛业公司在苏州市场的营销策略问题。

2.直接调研法

4. 参考文献

[1]王雪. 我国餐饮业细节营销研究[d].首都经济贸易大学,2011.

[2]罗彬荣,林航,许小珠. 体验经济视角下现代餐饮业的营销业态及比较——基于大丰收、小鱼小牛、海底捞餐厅的调查[j]. 金华职业技术学院学报,2015,02:40-44.

[3]武亚军,张莹莹. 迈向“以人为本”的可持续型企业——海底捞模式及其理论启示[j]. 管理案例研究与评论,2015,01:1-19.

5. 计划与进度安排

（1）2015-201学6年第一学期第17周：指导老师下达任务书，查看任务书；

（2）2015-2016学年第二学期第1-4周:确定论文题目，录入到论文系统中；

（3）2015-2016学年第二学期第5-8周：根据指导老师要求撰写论文提纲、文献综述、论文摘要以及论文所需的问卷样本，并开始在论文系统中填写周进展情况；