南京江宁石塘乡村酒店发展的SWOT分析及对策研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

一、课题意义

（一）理论意义：

近年来我国乡村旅游正从简单的体验式发展到参与协作式，其内容形式也从简单的采摘饮食发展到满足游客需要的全方位服务，逐渐形成农业、文化、生态、健康的特色，而各式各样的乡村酒店就在这样的条件下孕育而生。乡村酒店整合发展了乡村旅馆与农家乐的优越性，并融合了城市酒店服务标准，它的出现与完善是乡村旅游对旅游接待设施的必然要求。但是我们对乡村酒店的研究还处在摸索状态，现在学术界在这方面存在多称谓、多定义、多范围现象，乡村酒店问题重重，这已经在一定程度上影响了正在蓬勃发展的乡村酒店的规范。消费市场对乡村酒店的文化内涵、外部生态环境、接待能力、服务体验等方面均提出很高的要求。目前很多乡村酒店已经无法满足现代人们的生理和心理需要，与乡村酒店的客源市场需求产生了距离，而现有的针对性研究成果还非常少，对乡村酒店的发展不能提供有效的科学理论指导。因此，本课题对乡村酒店进行深入细致的研究是有必要并且大有裨益的，而乡村酒店也急需规范化引导以及深度的开发。

2. 研究的基本内容和问题

一、研究目标

（一）通过文献研究和实地走访的方法结合乡村酒店与其他乡村旅游接待形式的比较，对乡村酒店的概念进行界定，并对其特征、类别、重要性等进行总结论述。

（二）从自然环境、经济环境、社会环境、政治环境等角度分析影响乡村酒店的各种因素，利用swot分析法分析乡村酒店普遍存在的问题，指出江宁石塘发展乡村酒店的利弊与机遇、挑战。

3. 研究的方法与方案

一、研究方法

（一）文献研究法

通过对国内外有关乡村酒店的文献资料进行搜集阅读，了解国内外最新的研究动态及研究成果。

4. 研究创新点

一、研究对象：

目前在国内外学者对于乡村旅游的研究中，极少有着眼于乡村酒店的。本课题将研究目标定于乡村旅游中的重要一环乡村酒店，选取了一个较新的研究方向，具有特色创新之处，并在一定程度上弥补了该方向的学术空白。

二、研究视角：

5. 研究计划与进展

2013年4 月7 月：文献阅读阶段，查找阅读相关文献，提出课题设想

2013年8 月10 月：选题阶段，确立课题题目、思路及框架

2013年11 月12 月：搜集资料阶段，有针对的进行文献的阅读，搜集相关资料