五星级饭店绿色管理的探析开题报告-开题报告网

1. 研究目的与意义

1、绿色、可持续发展的观念受到重视，酒店业也是如此。至2012年1月具统计我国的五星级饭店有660家，在众多的五星级饭店中要更好的生存发展，那么就需要正确的管理理念。

2、绿色管理可以在一定程度上减少能源消耗，即可以降低酒店的运营成本，使得该酒店在行业竞争中占有一些优势。

3、保护环境，为客人提供健康、安全、舒适的入住环境。

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国外：20世纪80年代，欧美地区出现绿色饭店的概念，在实施中也得到住客的认同，有研究发现，虽然绿色饭店的消费比一般的高，但部分住客更倾向于绿色饭店，认同他们的管理。

国内：20世纪90年代中期，绿色饭店传入我国，引起有关人士的注意，饭店的设施、服务、管理理念等做了一定的调整，如客房里的一次性用品的出现。

研究内容：

1、五星级饭店的发展历程、现状及未来趋势

2、绿色管理的概念及重要性

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1、员工自身的态度及服务对五星级饭店绿色管理的影响。

2、入住五星级饭店客人的消费观念与环保意识对五星级饭店绿色管理的影响。

3、政府对五星级饭店的管理与帮助。

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