酒店员工激励机制浅析——以太仓福朋宝龙酒店为例开题报告

1. 研究目的与意义

当前，人类社会已经迈入知识经济时代，该时代的一大重要特征便是市场竞争的焦点从资金、产品等物化资源转变为人才等智力资源的竞争，因而当今经济时代的竞争，归根结底是人才的竞争。

改革开放三十年来，我国酒店业的发展十分迅速，尤其是近十几年来，全国各地都掀起了建设中高档酒店的热潮，一批现代化酒店陆续建设起来，同时，众多世界著名酒店集团如喜达屋、万豪、希尔顿、香格里拉、雅高等迅速登陆中国市场。

进一步丰富了中国餐饮市场的内容，但同时也使得行业内部的市场竞争愈发激烈。

2. 国内外研究现状分析

对于员工激励机制建设问题的研究，国内外学术界在宏观上目前都取得了一定的成果，但针对酒店员工激励机制建设问题的研究，目前学术界还缺乏全面的研究。

从国外研究来看，针对激励机制问题国外研究界建构了一系列的理论，如行为激励理论、认知激励理论、过程激励理论、综合激励理论等等，但这些理论并未被良好的应用于酒店员工激励机制问题的研究之中。

可以说，国外对于酒店员工激励的研究处于初级阶段，基本都是利用已有的激励理论研究酒店业的管理实践，没有形成一定的理论体系和框架。

3. 研究的基本内容与计划

本文分为五个大问题：一是导论，即简要阐述了激励机制在现代酒店业管理和人力资源管理理论中所处的地位；二是阐明激励的理论基础和含义，并说明了激励的内容和意义；三是对现代酒店业员工激励机制应用的现状及问题进行分析,发现当前我国酒店人力资源管理水平较过去的提高之处，但同时也发现相比较国外发达国家酒店人力资源管理水平的差距，四是从实际出发，以我国某一所典型酒店的员工激励机制建设为例，探索改进当前我国酒店员工激励机制的必要手段和有效途径，并借鉴一些成功的经验，在人力资源管理理论指导下探索如何建立现代新型激励机制，提升酒店服务质量和市场竞争力；五是结束语。

本文主要使用三种研究方法：1、调查法，即系统的归纳国内外相关员工激励机制建设的方式方法，并着重关注对酒店知识型员工的激励机制建设问题，资料收集过程中笔者会对部分酒店负责人，酒店人力资源管理部门直接领导进行深度访谈或问卷调查。

2、文献研究法：通过网络资源和学校图书馆资源搜索当前学术界对于酒店员工激励机制领域或相关领域的研究著作，通过对这些文献著作的分析整理和归纳，了解本领域的研究现状，提出研究的初步设想和思路。

4. 研究创新点

本文主要的特色创新体现在三个方面：首先，本文使用案例分析，将人力资源管理理论和酒店管理实践相结合，使论证更为全面、系统、真实、有效。

第二，本文从激励机制的实施方式出发，提出根据不同员工的群体类型实施不同的激励措施，本研究尤其关注对当前我国酒店中的知识型员工的激励机制建设，力图为我国酒店业寻找到吸引高素质专业人才和留住技术型人才的有效途径。