浅析酒店文化建设现状及对策开题报告

1. 研究目的与意义

研究目的：随着社会竞争的日益激烈，酒店的竞争除了建筑、设施、规模及其他硬件条件的竞争，还包括了更深层次的，如酒店文化等软实力的竞争。

越来越多的酒店重视并积极构建自己的酒店文化。

并将酒店文化的建立的发展和完善视为酒店参与竞争并维系生存发展的关键因素和重要保证。

2. 国内外研究现状分析

国外在关于酒店文化的研究中，酒店文化作为服务质量、经营管理和人力资源管理等的影响因素被提出。

目前国外对酒店文化建设的研究主要涉及得领域有：酒店文化的基础性研究，如酒店文化内涵、结构、影响因素等；酒店文化与旅游产业的结合；区域文化对比与融合及其对酒店生产经营的影响等等。

国内对酒店文化建设的研究主要侧重于从酒店文化建设对酒店经营发展的必要性出发，结合我国酒店企业文化发展现状，提出问题，发现原因，并以此整合提出一系列的改良和完善酒店文化建设的措施。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：随着我国经济的稳步发展，文化软实力的建设早已成为国家战略部署的重要组成部分之一。

而随着我国的酒店业的日益发展, 各大酒店之间的竞争也日益激烈, 加强酒店企业文化建设成为各大酒店形成自身核心竞争力和影响力的一大重要举措。

酒店的影响力来源于它的风评，而它的风评又来源于其优质的服务。

4. 研究创新点

基于我国酒店文化建设发展现状，本文选择立足于员工和消费者即顾客两个角度，以酒店领导者的姿态，发现酒店文化建设在现实生活中实施时所受到的制约及遇到的问题，并运用以小见大的研究方法，以南京玄武湖假日酒店为例，进一步完善酒店的企业文化建设，从而提高酒店的竞争力和影响力。