星级酒店员工流失问题与对策研究——以苏州某酒店为例开题报告

1. 研究目的与意义

目的：目前，酒店员工流失率高已经成为一种行业现象，即使是星级酒店也无法避免。酒店以提供服务为主，人力资源的质量决定了酒店运营的好坏，一旦出现员工大量流失的情况，不仅会增加酒店的员工流动成本，也会降低服务水平进而影响企业的生存和健康发展。在员工高流失率的情况下，酒店的质量无法提高、客户资源流失、员工的积极性和士气受到影响，酒店的管理和经营成本大大增加，这就使酒店的发展战略难以实现，就算实施了也难以得到很好地执行，因此大大地限制了酒店的发展速度。本论文针对这一现象提出一些应对措施，希望能够降低酒店的员工流失率，促进酒店稳定健康发展。

意义：研究酒店员工流失问题并提供对策，有利于提高员工的满意度，有利于改善员工的福利，有利于使酒店的员工结构和岗位安排更加合理，有利于塑造积极良好的企业文化，从而增强酒店业的吸引力，引导更多优秀人才进入酒店业，同时也让有经验的员工留在酒店业，这样形成一个良性循环，可以使管理更加科学，酒店效益提高，更促进了酒店业乃至旅游业的健康发展。

2. 国内外研究现状分析

从论文的内容来看，国内大多数文献都更为注重理论，较少对某一个酒店进行专门的数据统计和分析，相对来说研究对策就会缺少新意，老生常谈，同时也缺乏数据支撑没有更高的说服力。

从文献的研究方法来看，对于员工流失和人力资源管理的研究，国外更偏向于根据数据说话，很多文献资料都提供了自己的研究模型，基于确实的数字统计进行分析，这样也让研究更为科学和严谨。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

星级酒店的员工流失率和流失方向；

实习生的离职方向；

4. 研究创新点

以苏州某酒店的具体员工流失数据进行研究分析，更具说服力；

从酒店员工的流失方向分析，可以更好看出当前行业吸引力；

从实习生流失率问题对如何保留高等人才研究对策；