星级酒店员工流失问题与对策研究——以苏州某酒店为例开题报告

 2021-08-08 16:44:27

1. 研究目的与意义

目的:目前,酒店员工流失率高已经成为一种行业现象,即使是星级酒店也无法避免。酒店以提供服务为主,人力资源的质量决定了酒店运营的好坏,一旦出现员工大量流失的情况,不仅会增加酒店的员工流动成本,也会降低服务水平进而影响企业的生存和健康发展。在员工高流失率的情况下,酒店的质量无法提高、客户资源流失、员工的积极性和士气受到影响,酒店的管理和经营成本大大增加,这就使酒店的发展战略难以实现,就算实施了也难以得到很好地执行,因此大大地限制了酒店的发展速度。本论文针对这一现象提出一些应对措施,希望能够降低酒店的员工流失率,促进酒店稳定健康发展。

意义:研究酒店员工流失问题并提供对策,有利于提高员工的满意度,有利于改善员工的福利,有利于使酒店的员工结构和岗位安排更加合理,有利于塑造积极良好的企业文化,从而增强酒店业的吸引力,引导更多优秀人才进入酒店业,同时也让有经验的员工留在酒店业,这样形成一个良性循环,可以使管理更加科学,酒店效益提高,更促进了酒店业乃至旅游业的健康发展。

2. 国内外研究现状分析

从论文的内容来看,国内大多数文献都更为注重理论,较少对某一个酒店进行专门的数据统计和分析,相对来说研究对策就会缺少新意,老生常谈,同时也缺乏数据支撑没有更高的说服力。

从文献的研究方法来看,对于员工流失和人力资源管理的研究,国外更偏向于根据数据说话,很多文献资料都提供了自己的研究模型,基于确实的数字统计进行分析,这样也让研究更为科学和严谨。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容:

星级酒店的员工流失率和流失方向;

实习生的离职方向;

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4. 研究创新点

以苏州某酒店的具体员工流失数据进行研究分析,更具说服力;

从酒店员工的流失方向分析,可以更好看出当前行业吸引力;

从实习生流失率问题对如何保留高等人才研究对策;

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