南京高星级酒店员工满意度与流失率关系分析开题报告

1. 研究目的与意义

随着社会经济文化的发展，人们对物质生活的追求不断提高，促进了第三产业的高速发展，作为第三产业中支柱型产业的旅游业的发展也同样是日新月异。自改革开放以来，我国旅游业发展迅速，国内游和入境游日益火爆作为旅游业三大支柱产业之一的酒店业也得到了飞速的发展,在促进国民经济的发展中发挥了重要作用。同时，酒店业作为劳动密集型企业给社会提供了大量的就业机会，有助于缓解社会失业问题。但是，我们也发现在伴随着酒店业飞速发展的同时，也出现了许多的问题，尤其突出的是人才流失问题以及由此造成的产品质量和服务质量下降的问题。 相关研究表明，酒店员工流失率与满意度呈负相关关系，即员工满意度越高，人才流失率相对较低。因此，本课题具有一定的指导作用。

2. 研究内容和预期目标

本文将在阐述员工流失有关理论研究的基础上,结合酒店实际，探究员工流失的影响因素，并且通过多角度分析研究，找出改善员工流失的对策，从而提高人力资源管理质效降低员工流失率，促进酒店健康发展。

首先,介绍员工流失的种类及影响因素，以及国内外的研究动态，并对员工流失相关理论和模型进行归纳概述分析研究构建基层员工管理体系的原则、技术要领及方法。其次通过因子分析法和问卷调查法等方法对南京高星级酒店员工流失原因进行分析研究，发现人力资源管理、企业文化建设、酒店管理者等方面对员工流失的影响因素，如在企业文化建设方面存在流于形式、表面，不够深入人心在人力资源管理方面存在着某些制度设计不够科学、执行不到位等，已经不能满足留住优秀员工、激发员工潜力、促进企业发展的需要。最后，根据酒店的实际情况，综合运用马斯洛需求层次等理论,提出有效预防和控制酒店员工流失，提高员工满意度的改进对策。

3. 国内外研究现状

（一）员工满意度方面

员工满意度是员工对他们的工作特点的认知评价。它是员工对于工作的各个方面的满意度的情感反射，与预期值比较获得的实际价值。它不仅受个人因素和相关工作的因素，同时也受到了组织的整体经营状况和发展前景的影响。因此，员工的满意度的具体指标已经成为研究的重要组成部分。

2001年，lamamp;pine通过对香港酒店管理实证研究指出，影响管理者的工作满意度的最重要因素是工作环境，工作本身和工作报酬。

4. 计划与进度安排

本文将以南京高星级酒店为例，运用管理学的相关知识，通过分析员工满意度，以其存在的现实问题为背景，对酒店的薪酬福利、工作条件、人际关系、晋升空间、企业文化等方面的调查，找出酒店员工流失率高的原因，并进行深入分析，主要采用文献研究法、问卷调查法，结合因子分析法来进行研究分析。以为我国高星级酒店健康发展提供理论依据。

5. 参考文献

[1]刘春丽,基于ipa分析法的酒店会议服务优化实证研究[j].商业经济，2011.2.1.

[2]韩国全,新常态下酒店生存之道[n].中国旅游报，2016.11. 10 (a02)

[3]姜华,姜锐,“互联网 ”背景下的酒店营销策略探析[j].商场现代化，2015.23.