蔬菜批发市场追溯子系统的设计开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述）

1.1研究目的

近年来，我国食品安全问题频发，全社会对农产品质量安全问题更是高度关切。联合国粮食及农业组织、世界卫生组织和世界贸易组织等国际组织对建立及完善所有食品的质量安全管理体系给予了极大程度上的重视。欧美等发达国家尤其是农产品大国为了应对可能到来的突发疫情，纷纷建立起农产品追溯系统。作为农产品重要出口国的中国，为了在农产品贸易中尽可能的减少被外国扣货、退货、拒收甚至将合同作废的情况发生，建立起农产品追溯系统势在必行。在建立追溯系统中，数据库的设计开发是非常重要的一环，也是我此次研究的重要方向，去找到最适合批发市场追溯子系统的数据库设计。

1.2 研究意义

有效可追溯体系的建立产生了一些经济问题——一方面与消费者收集、辨别信息的能力和对可追溯食品增长的额外成本的支付有关；另一方面与生产经营者标识信息的能力、成本以及标识与政府监管手段的整合等有关。正是由于这些问题，我国自2004年在部分经济发达地区蔬菜、畜产品上开始试点建设食品质量安全可追溯体系以来无法建立一个全程追溯的体系和责任追究的制度，并且实践中存在着农产品生产档案与流通标识无法整合、异地难以通查通识、信息传递不全、监管成本高等问题。基于以上问题的存在，本文旨在对蔬菜流通追溯体系进行研究并设计合理的体系建设方案，探寻和解决以批发市场为切入点的蔬菜可追溯模式建设及推广的思路与对策。运用现代信息技术实现蔬菜各环节交易凭证的电子化，建立蔬菜流通追溯体系，对于强化流通环节质量安全把关能力，提高生产经营主体安全责任意识，促进流通发展方式转变，营造安全放心的消费环境，提升蔬菜质量安全水平，促进农产品事业的发展具有重要意义。

2. 研究的基本内容与方案

研究（设计）的基本内容：

（1）通过研究国内外追溯系统研究现状，了解农产品追溯系统的工作机理；

（2）了解数据库开发的过程、方法及特点，重点了解b/s结构；

3. 研究计划与安排

(1)第1－3周：查阅相关文献资料，明确研究内容，学习毕业设计研究内容所需理论的基础。确定毕业设计方案，完成开题报告。

(2)第4－6周：熟悉java开发环境，完成英文资料的翻译。

4. 参考文献（12篇以上）

[1]记者许程丽.农产品田头检测农资全程可追溯[n].绍兴日报,2012-09-11001.

[2]刘尧,高峰,徐幸莲,徐焕良,周光宏.基于rfid/epc物联网的猪肉跟踪追溯系统开发[j].食品工业科技,2012,16:49-52.

[3]范珍.基于安全的食品供应链管理[j].物流科技,2012,08:25-26