厨刀用马氏体不锈钢热处理工艺及性能研究开题报告

全文总字数：4166字

1. 研究目的与意义（文献综述）

中国是世界上厨刀最大生产基地，目前国际60%以上的厨刀在中国生产。我国不锈钢厨房刀市场发展迅速，产品产出持续扩张，国家产业政策鼓励不锈钢厨房刀产业向高技术产品方向发展，国内企业新增投资项目投资逐渐增多。投资者对不锈钢厨房刀市场的关注越来越密切，这使得不锈钢厨房刀市场越来越受到各方的关注。因此对厨刀质量问题的研究探讨成为了重中之重。不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢。不锈钢的种类可分为铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢、奥氏体-铁素体双相不锈钢、沉淀硬化不锈钢、马氏体不锈钢。马氏体不锈钢是在常温下金相组织为马氏体的不锈钢，它的成分和铁素体不锈钢相似[1]。马氏体不锈钢可以分为传统马氏体不锈钢和新型马氏体不锈钢，传统马氏体不锈钢包括铬系马氏体不锈钢和铬镍系马氏体不锈钢；新型马氏体不锈钢则有超级马氏体不锈钢、含氮马氏体不锈钢及马氏体时效不锈钢等钢种[2]。

马氏体不锈钢具有良好的耐腐蚀性能和优良的耐磨性能，广泛应用于机械、化工、船舶、汽车以及仪器仪表等行业[34]。与其它不锈钢不同的是，马氏体不锈钢的性能可以随着热处理条件的改变而发生变化。在退火条件下，马氏体不锈钢会产生一种含有球化碳化物的铁素体基质微观结构，如果想完全得到马氏体结构而不产生铁素体和残余奥氏体，完善的热处理工艺是非常必要的[5-6]。根据材料的化学成分和热处理工艺，马氏体不锈钢主要由马氏体、未溶解的碳化物、δ铁素体等微观组织构成。因此，对于特定成分的钢材料，强度和耐腐蚀性完全取决于碳和奥氏体中其他合金元素的含量[7-8]。cr是一种铁素体形成元素，ni作为奥氏体化形成元素，在马氏体不锈钢的作用是可以有效地稳定回火过程中产生的逆变奥氏体，从而改善材料的韧性及延展性［9-11］，而mo的加入可以防止材料发生局部腐蚀及应力断裂。对含碳量超过0.2wt%的中碳马氏体不锈钢，碳元素可以完全溶解于铁素体基体中。但需要特别注意的是避免材料的晶粒粗化、脱碳和过奥氏体化[12]。合理的热处理工艺可以减少应力和促进碳化物的分解。马氏体不锈钢热处理工艺选择合适能够获得理想的显微组织，保证材料的优良性能。

2. 研究的基本内容与方案

2.1 基本内容

1、文献调研，了解国内外相关研究概况和发展趋势，了解选题与社会、健康、安全、成本以及环境等因素的关系。

3. 研究计划与安排

第1－3周：查阅相关文献资料，完成英文翻译。明确研究内容，了解研究所需原料、仪器和设备。确定技术方案，并完成开题报告。

第4－7周：按照设计方案，完成试验。

第8－11周：性能分析。

4. 参考文献（12篇以上）

[1]姜越，尹钟大，朱景川，等．马氏体时效不锈钢的发展现状[j]．特殊钢，2003，24(3)：1-5．

[2]孔见．钢铁材料学［m］.北京：化学工业出版社，2008，131-133

[3] mesadh,toroa,sinatora a, etal.the effect of testing temperature on corrosion-erosion resistance of martensitic stainless steels[j]. wear,2003,255(1/6):139145. [4]park j y,park y s. the effects of heat-treatment parameters on corrosion resistance and phase transformations of 14cr-3mo martensitic stainless steel[j]. materials science engineering a, 2007, 451(13): 11311134.