基于氧化钼的纸基气体传感器在三甲胺检测中的应用开题报告

全文总字数：4827字

1. 研究目的与意义（文献综述）

1. 目的及意义（含国内外的研究现状分析，并考虑社会、健康、安全、成本以及环境等因素）

   海鲜作为一种高蛋白食品，深受消费者喜爱，具有重要的经济价值。然而，其易腐烂变质的特性，对海鲜贸易造成了很大困扰，处理不慎，轻则造成经济损失，重则引发食品中毒事件。不论从企业经营还是广大消费者饮食安全出发，对海鲜新鲜度进行及时的检测都是十分必要的^[1]。

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   2. 研究的基本内容与方案

   2.1 基本内容

   1、材料制备：

   采用水热法制备moo_3-x纳米带材料。

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   3. 研究计划与安排

   第1－3周：查阅相关文献资料，完成英文翻译。明确研究内容，了解研究所需原料、仪器和设备。确定技术方案，并完成开题报告；

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   4. 参考文献（12篇以上）

   [1] olafsdóttir g, martinsdóttire, oehlenschlger j, et al. methods to evaluate fish freshness in research andindustry[j]. trends in food science technology, 1997, 8(8):258-265.

   [2] 王莎莎. 食品微生物快速检测技术的研究进展[j]. 生命科学仪器, 2009,7(8):60-63.

   [3] sallam k i. chemical, sensoryand shelf life evaluation of sliced salmon treated with salts of organicacids[j]. food chemistry, 2007, 101(2):592.

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