不同花色矮牵牛花色素含量、酶活性及内含物差异的研究开题报告

1. 研究目的与意义

为明确不同花色碧桃花呈色机理及生理差异，以同一植株碧桃树不同花色碧桃花为试材，测定不同花色色素物质含量、酶活性以及可溶性内含物的含量的差异。

为今后研究向日葵花色素形成过程的代谢途径提供前提，也为利用转基因技术培育新进行花色改良奠定基础。

2. 国内外研究现状分析

目前研究发现花的颜色主要由三大类花色素决定即类黄酮、类胡萝卜素和生物碱有关的其他水溶性色素，如甜菜碱、小璧碱等。

同时花色苷是极具潜力的功能性天然色素，也是影响植物色彩表达的主要因素之一。

国内外从环境因素、遗传因素、色素数量效应、细胞内ph值、金属络合物、共色作用、花瓣细胞形状出发，研究它们对花色的影响作用。

3. 研究的基本内容与计划

以同一植株碧桃树不同花色碧桃花为试材，测定不同花色色素物质含量、酶活性以及可溶性内含物的含量的差异。

计划：1.掌握花色形成的化学基础，初步了解花色变异相关的遗传学调控机理，熟悉花青素生物合成途径及相关的合成酶；2.实验材料选择同一栽培品种不同的花色系列；3.实验内容包括对不同花色色素物质含量（花青素，类胡萝卜素）、酶活性（PAL、POD酶）以及可溶性内含物的含量（可溶性糖、可溶性蛋白）的提取和测定，要求熟练掌握相关测定方法；3.实验数据采集要完整及时，每个数据须有重复，结果中应指出相应的偏差；4.结果分析与讨论要有依据，贴合实验数据进行讨论。

4. 研究创新点

熟悉花色素、花青素合成酶的提取方法；熟悉分光光度计，SDS-PAGE的使用方法。

常用分析方法：遗传工程的应用、特征显色反应和紫外可见光谱的应用、RHSCC比色、CIELAB系统与花色测量。