1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
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课题的意义
草莓（(fragaria × ananassa duch.） 属于蔷薇科多年生草本植物。 它的浆果色泽鲜艳，柔软多汁，酸甜可口，香气浓郁；富含蛋白质、有机酸和必需矿物质和其他营养物质，被称为“水果女王”，是一种兼具园艺和观赏元素的食用植物，深受消费者的欢迎。草莓是一种典型的非呼吸过渡果实。 它含水量高，易碎，易受环境因素影响。采收后易老化腐烂，不耐贮藏。果实成熟和衰老是一个复杂有序的生化过程。不仅是颜色，质地，香气，风味等代谢会改变。 组织外观性状也受到其固有基因的高度协调和控制.
本课题对三十烷醇更广泛地应用于园艺产品的生产，对促进草莓果实贮藏保鲜方法的改良有重大意义。
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研究目标、内容
研究的目标三十烷醇对草莓品质的影响机理
剩余内容已隐藏，您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容！3. 研究的方法与方案
技术路线：
实验方案：
采用大小均匀的草莓（Fragaria×ananassa‘Sweet Charlie’）果实进行TA处理。开花前，在草莓植株上喷洒TA（50μM），每天对植株进行开花时间、花芽形态和花序长度的养护和记录。
去除瘦果（在液氮中冷冻并储存在-80°C下的种子）后，将果肉切成0.5–0.8 cm3立方体，并在液氮中快速冷冻后在-80℃下储存。用IR果实（开花后16天）进行TA（50μM）处理。将TA果实喷在IR果实表面，用银纸覆盖，然后放入温室，隔日进行果实处理，共3次。16天后，收集果实，取出种子，立即在液氮中冷冻，并在-80℃下贮藏。对照果实用等量的ddH2O处理。
可行性分析：查阅了大量的文献资料，具备理论基础。果树分子生物学实验室拥有基本的技术设备：Eppendf 高速台式离心机、冷冻离心机、PCR 扩增仪、 DNA 离心浓缩干燥系统、Bio-RadPowerPac3000 电泳和PowerPac 普通电泳系统、凝胶成像系统、平板干胶仪 1 台、真空印迹仪 1 台(美国 BioRad)、DNA 紫外交联仪(美国 UVP)、核酸蛋白质测定仪 1 台(Eppendf)、紫外/可见分光光度计(日本)、低温冰箱(美国)、 GDS-8000实验室图像分析系统（美国 UVP）、白光透照仪(广东)、空气浴摇床（美国）、恒温水浴(瑞典 Heto)、超净工作台(上海)、多用恒温培养箱(美国 Shellab)、植物生长箱(美国)、多功能电转移电融合仪(美国 Bio-Rad)、全自动滴定仪(瑞士Mettler)、全自动蒸汽消毒锅(日本 Tomy)、解剖镜、显微镜等仪器设备，为本项目的完成提供了良好的实验条件保障。另外，南京农业大学“作物遗传育种创新国家重点实验室”的公共研究平台也可提供本项目研究所需要的实验设备。
研究方法：
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采用大小均匀的草莓（Fragaria×ananassa‘Sweet Charlie’）果实进行TA处理。开花前，在草莓植株上喷洒TA（50μM），每天对植株进行开花时间、花芽形态和花序长度的养护和记录。坐果后，用品牌标识，记录果实发育情况为了确定TA在草莓果实成熟中的作用，选择20个仍附着在植物上的DG果实进行TA处理。以无菌水为对照。处理8天后，观察果实全红、三分之二红色和三分之一红色的比例。
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去除瘦果（在液氮中冷冻并储存在-80°C下的种子）后，将果肉切成0.5–0.8 cm3立方体，并在液氮中快速冷冻后在-80℃下储存。用IR果实（开花后16天）进行TA（50μM）处理。将TA果实喷在IR果实表面，用银纸覆盖，然后放入温室，隔日进行果实处理，共3次。16天后，收集果实，取出种子，立即在液氮中冷冻，并在-80℃下贮藏。对照果实用等量的ddH2O处理。
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HPLC法测定可溶性糖、氨基酸、PA、花青素；用免疫分析法测定 ABA、IAA、用（6890 n型；安捷伦）的气相色谱仪测定乙烯的含量。
4. 研究创新点
特色或创新之处
三十烷醇在调节植物生长发育和提高抗逆性方面得到了广泛而深入的研究，但关于其调节果实衰老的报道较少。
为了更好地研究三十烷醇对草莓衰老的影响，对八倍体草莓进行了可溶性糖、氨基酸、花青素和脱落酸、生长素、乙烯等的物质含量测定，并对其含量变化做了分析。本研究提供的数据将有助于了解三十烷醇对草莓衰老的影响，并对草莓贮藏保鲜具有指导意义。
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研究计划及预期进展
2019年12月到2020年2月进行选题、文献资料搜集，写文献综述；3月对已搜集的资料加以整理，论证实验的可行性、实际性和创新性，确定论文题目和制定大致的实验方案。4月3日前完成开题报告工作；4月13日前论文中期检查；5月8日前实验结束，记录好实验数据，整理数据，分析实验结果，完成论文的初稿部分，想指导老师寻求意见，优化论文结构，修改不当之处，补充不足之处；5月18日前完成论文查重，修改论文。5月20日前论文资料整合最终定稿，毕业论文系统上传。为最终的答辩做好各方面准备，熟悉论文内容，设计论文答辩；7月底论文答辩。
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