1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
本课题的意义、国内外研究概况、应用前景等（列出主要参考文献） 蔬菜是人类的主要的副食品之一，蔬菜的生产关系到人类的生活和经济社会发展。随着时代的进步，人们对蔬菜的需求越来越大，对蔬菜品质的要求越来越高。因此关于如何生产出产量高品质好的蔬菜值得研究。而施肥是关系到蔬菜产品产量和品质的重要因素，目前已有专家对有机无机肥不同配施比例对蔬菜的产量和品质的影响进行了研究，发现了所施用的有机有机肥比例不同对蔬菜的影响也相应不同。李淑仪等研究[1-2]表明有机无机配合施比有机无机单独施效果要好，且有机肥低比例比高比例要好。 蚯蚓堆肥作为一种安全的多功能生物有机肥料，具有疏松多孔、保肥供肥性及保水性良好，表面积大，吸附能力强等优点，在国外已经被广泛用于园艺作物生产的各个方面，尤其是在蔬菜育苗抗病等方面表现出良好效果。有研究表明蚯蚓堆肥作为一种新型生物有机肥在各种农产品上表现出良好效果，可以促进其生长，提高产量，改善品质。越来越多的研究表明，蚯蚓粪能显著促进作物生长和产量的形成，这在禾谷类、豆科作物、蔬菜、园艺植物以及野生植物生产中均已得到证实。早期，崔玉珍等[4]就蚯蚓粪对草莓的品质和产量的影响进行了研究，结果表明蚯蚓粪处理的草莓产量最高，同时草莓的品质也得到改善。刘小丽等[5]研究表明施用经蚯蚓处理的污泥比施用未经蚯蚓处理的污泥更能增加小白菜产量，而且蚯蚓处理的污泥施用能够降低小白菜中硝酸盐的含量。吕振宇等[6]研究发现施用蚯蚓粪可改善甘蓝品质，降低甘蓝硝酸盐含量，提高维生素C的含量。张仁贵[7]对蚯蚓粪作为基肥施用的肥效进行了研究，结果表明它能使意大利生菜植株相对平均增高2.2 cm，开展度相对平均加大2.7 cm，产量相对提高13.9 %。同时，它还可改善作物的品质，减轻病害发生。蚯蚓粪的增产效果不仅在国内得到广泛关注，国外的不少研究也证实了这一点。Premizic等[8]比较了蚯蚓粪栽培和营养液栽培的番茄发现, 利用蚯蚓粪栽培的番茄维生素含量显著增加。Arancon 等[9]的研究证明蚯蚓粪可以通过增加微生物的数量和活性来影响氮循环速度和分泌植物生长激素，对草莓的生长发育、产量有显著的促进作用。 番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化[10]，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。番茄体内的番茄红素[11]能高效猝灭单线态氧及消除过氧自由基，具有很强的抗氧化能力，从而对预防和治疗多种癌症如宫颈癌、乳腺癌、皮肤癌、前列腺癌均具有一定作用。 本项目主要探讨蚯蚓堆肥和无机肥的不同配施比例对不同种番茄（高产和低产两个品种）产量和品质的影响。前人的研究集中于盆栽实验，且蔬菜品种较为单一，本 |
项目创新性的探索番茄不同品种对配方施肥的比例要求和增产效果，并将盆栽实验推广到大田，更加贴近真实农业生产。 参考文献： [1]李淑仪，邓许文，陈发，古幸福，龚劲波，蓝佩玲，廖新荣，王荣萍 . 有机无机肥配施比例对蔬菜产品和品质及土壤重金属含量的影响 [J]. 生态环境 ，2007 ，16（4）: 1125 - 1134 . [2]王冰清 ，伊能文 ，郑棉海 ，黄运强 ，罗瑛琳 ，陈舜明 ，蔡昆争 ，王建武 .化肥减量配施有机肥对蔬菜产量和品质的影响 [J]. 中国农学通报，2012，28（1）：242-247 . [3]郑金伟 , 杨文霞 , 李辉信 , 胡锋 , 龚建东 . 奶牛粪蚯蚓堆制物对生菜生长及品质的影响 [J]. 农业环境科学学报 , 2006 , 06 : 1423 - 1426 . [4] 崔玉珍 , 牛明芬 . 蚯蚓粪对土壤的培肥作用及草莓产量和品质的影响 [ J ] . 土壤通报 , 1998 , 04 : 13 - 14 . [5] 刘小丽 . 蚯蚓处理对城市污泥肥效及重金属生物有效性的影响 . ［ 硕士学位论文 ］ .武汉 : 华中农业大学植物营养学 , 2003 . [6] 吕振宇 , 马永良 . 蚯蚓粪有机肥对土壤肥力与甘蓝生长 、品质的影响 [ J ] . 中国农学通报 , 2005 , 12 : 236 - 240 . [7] 张仁贵 . 蚯蚓粪对栽培生菜的影响 [J] . 农产品加工 ( 学刊 ) , 2005 , 01 : 75 - 76 . [8] Premizic Z , Bargiela M , Garcia A , et al . Calcium , iron , potassium , phosphorus and vitamin C content of organic and hydroponic tomatoes [ J ] . Hortsc ience ,1998 , 33 : 255 - 2571 . [9] Arancon N Q , Edwards C A , Bierman P . Influences of vermicomposts on field strawberries : Part 2.Effects on soil microbiological and chemical properties. Bioresource Technology , 2006 , 97 : 831 ~ 840 . [10] 霍建勇 、刘静 、冯辉 、王玉刚 . 2005 . 番茄果实风味品质研究进展 . 中国蔬菜 （2） ： 34 - 36 . [11] 李君明 、徐和金 、周永健 . 2001 . 有关番茄果实中可溶性固形物和番茄红素的研究进展 . 园艺学报 , 28 ( 增刊 ) : 661 - 668 . [12] 刘明池 、郝静 、唐晓伟 . 2008 . 番茄果实芳香物质的研究进展 . 中国农业科学 ， 41 （5） ： 1444 - 1451 . |
2. 研究的基本内容和问题
研究目标与内容：
本实验选用番茄来进行蚓粪堆肥和无机肥配合施肥实验。研究不同施肥措施（传统施肥、只施蚓肥、化肥配施25%的蚓肥、化肥配施50%的蚓肥）对连续种植的高产品种和普通品种番茄的影响。主要研究内容如下：
1、蚓肥的养分
3. 研究的方法与方案
研究方法和方案：
实验在温带大陆性季风季候地区进行（江苏苏州），地区光照充足，降雨量充沛，气候适宜。实验设计两个不同品种的番茄（高产和低产），设计4个不同的施肥处理（传统施肥、化肥配合25%的蚓肥、化肥配合50%的蚓肥、只施用蚓肥），每个处理进行4个重复，共32个小区。有机肥作为基肥一次性施用，化肥作为追肥根据番茄需肥特性施用。采取样品时按照收获习惯随机采样番茄。记录每个小区的番茄产量，所采取的样品按小区装在采样袋中，标记，带回实验室测品质指标。
品质指标测定方法：可溶性糖测量方法采用蒽酮比色法，蛋白质含量采用半微量凯氏定氮法，还原性vc含量采用2-4二氯酚靛酚滴定法，硝酸盐含量用水杨酸硝化比色法测定，番茄红素采用分光光度法来测定。
4. 研究创新点
特色或创新之处：
有机无机配合施肥对作物的生长效果较好，协调施肥能平衡各种养分供应农产品品质显著提升。且能有效节约农业化肥，保护生态环境。而蚯蚓堆肥作为一种新型的安全的有机肥料越来越多的被运用到农业生产中去，对作物的促进作用明显。本项目旨在找出蚯蚓堆肥和化肥配合施用的最佳比例，并探求配合施肥对不同品种的番茄的作用大小。希望得出的结论能够对农业生产番茄有所作用。
5. 研究计划与进展
研究计划及预期进展：
2014.02-2014.03 阅读相关文献，制定实验方法，做好实验前期准备工作
2014.03-2014.04 测量番茄各种品质指标
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