大学生绿色食品消费研究——以南京农业大学为例开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1.研究意义

千百年来，古老的农耕文明孕育了华夏文化，中国作为一个农业大国，为世界上提供了重要食物来源。改革开放以来，特别是21世纪以来，国民经济大幅提升，大量人力物力资源投入农业现代化生产中，目前我国已完成从粮食短缺国向粮食储量位居世界前列的转身。同时，国民收入水平逐年攀升，人民物质生活水平大幅改善，国人对于食物需求不仅仅满足于温饱水平，更注重其营养价值，追溯食物来源。

民以食为天，食以安为先，然而，近年来，我国食品安全问题频发，苏丹红、三聚氰胺、地沟油等无一不拷问公众良知，牵动国人思绪。在此背景下，消费者对于国内食品消费信心严重下滑，因此出现大量海淘族代购洋奶粉的现象。因此，绿色食品消费愈发引起关注。特别是针对国内消费信心不足，中央目前业已启动供给侧改革。

2. 研究的基本内容和问题

4 研究目标

本课题拟对前人研究及相关文献进行梳理，以南京农业大学学生为主要研究对象进行问卷调查与访谈调查相结合，在收集整理调研数据后，结合大学生的实际情况，得出目前农林高校大学生绿色食品消费现状。结合理论体系模型，本文的研究重点是分析大学生消费自身因素以及外部环境因素两个方面，对农林高校大学生绿色食品消费行为的影响程度。本文以规范分析和实证分析相结合的方法，对影响大学生绿色食品消费行为的各个因素及相关关系提出假设，再通过对调查数据进行统计检验，以验证或修正本文中所提出的各个假设，进而构建出农林高校大学生绿色食品消费行为影响因素的理论模型，从而畅通绿色食品营销渠道，为绿色经济发展建言献策。

5 研究内容

3. 研究的方法与方案

7 研究方法

7.1文献归纳法

通过阅读大量期刊、文献，积累大量理论知识及经验，为本研究做好铺垫。

4. 研究创新点

11 创新之处

11.1 将消费者因素和生产企业因素整合到一个框架中进行综合研究

从现有的研究成果看，国内外关于绿色食品消费行为影响因素的研究主要集中在对个别的影响因素的实证研究，但极少对研究中涉及的多方面影响因素进行总结和分析，因此本课题将影响大学生绿色食品消费的因素概括为内因和外因两大方面，在此基础上提出大学生绿色食品消费行为影响因素理论体系模型。

5. 研究计划与进展

12 研究计划及预期进展