居民对低碳大米的消费选择开题报告

本课题的意义、国内外研究概况、应用前景等（列出主要参考文献）

（一）选题背景

环境的日益恶化使人们意识到转变生产方式的必要性，低碳农业生产体系的建立逐渐成为当今世界农业生产的主旋律。政府间气候变化专业委员会第 4 次评估报告表明，农业是温室气体的第二大重要来源，排放量介于电热生产和尾气之间，高碳的农业生产模式对环境的污染不亚于工业生产对环境的影响，其通过投入大量物质装备、石化产品以及能源资源的消耗而进行的农业生产引发了一系列的环境问题。为实现我国节能减排的目标，将低碳的理念引入农业产业体系及消费模式，对于一个农业大国来说尤为重要。而消费者行为在农业生产中起到引导改变的作用，其对于低碳农产品支付意愿的强弱程度展现了低碳农业生产的可持续性与可实施性，影响低碳农产品消费选择的原因有待研究探讨。

（二）国内外研究概况

1.国外研究进展

低碳经济概念最早兴起于 2003 年英国能源白皮书《我们能源的未来：创建低碳经济》，中国可持续发展战略研究组（2009）指出，总体目标是到 2020年CO2的排放量比1990 年减少 20％，2050 年减少60%左右，建立低碳经济的发展模式。除对于低碳经济的研究之外，国外对于碳足迹分析十分全面并已经投入实践。对于碳足迹的准确定义目前还没有统一，各国学者有着各自不同的理解和认识。其中，Wiedmann T与Minx J（2007）给出以下两种方式，一是自下而上模型，以过程分析为基础；二是自上而下模型，以投入产出分析为基础。国内外均对两种分析方法进行了很深入的分析研究，并且开发新的研究计算方式。国际上许多国家对碳标签进行了有力的推广。欧美的英 国、法 国、美 国和德国，以及亚洲的日本、韩国和泰国都相继启动了碳标签方案来推广低碳产品。英国于年月试行推出了全球第一批碳标签产品，乐购、等连锁超市开始在薯片、洗涤刘等种产品上加贴标有产品全生命周期过程中的温室气体排放量的碳标签，已有包括食品、服务等在内的多种消费品贴有碳标签

2.国内研究进展

国际上对于碳标签的研究与实践成果丰硕，但是我国对于碳标签的整体体系还不是完整与全面的，多数为借鉴国际碳标签的研究结果，对于消费者低碳行为形成机理进行分析，虽然起步时间晚，但近几年也成果颇丰。周应恒（2012）通过对南京城市消费者低碳猪肉的支付意愿的调查，得出结论：低碳猪肉价格、消费者低碳农产品认知度、家庭收入、家庭人口、受教育程度等对消费者支付意愿均有显著影响，我国低碳农产品具有一定的市场空间。而胡浩等（2012）则通过研究消费者在低碳农产品消费过程中辨析其利己动机与利他动机，进一步得出如果采用低碳技术生产的猪肉不能够兼容利己属性( 更有营养或食用更安全) ，消费者会显著降低对低碳猪肉的支付意愿。

（三）应用前景

为实现我国节能减排的目标，将低碳的理念引入农业产业体系及消费模式，对于一个农业大国来说尤为重要。而消费者行为在农业生产中起到引导改变的作用，其对于低碳农产品支付意愿的强弱程度展现了低碳农业生产的可持续性与可实施性。那么，消费者对于低碳农产品的基本认知态度是什么？什么影响了消费者支付低碳农产品的

的基本认知态度是什么？什么影响了消费者支付低碳农产品的行为？对此进行的研究将会有效培养消费者低碳环保意识与行为，贯彻低碳理念。有学者认为，高碳农业生产模式是农产品质量安全问题产生的根源，土壤、水体、大气的污染会对农产品质量有很大的影响，而高碳农业是农业生态环境的根源，所以只有把高碳农业生产模式转变为低碳农业生产模式，才能从根本上有效防止农产品质量安全问题的发生。

主要参考文献：

[1]Carbon Trust. Product Carbon Foot printing: the New Business Opportunity. London: Carbon Trust，2009.

[2] Caswell，Julie A. Valuing the Benefits and Costs of Improved Food Safety and Nutrition，the Australian Journal of Agricultural and Re-source Economics，1998，42(4):409 ～ 424

[3] Gibbon P． European Organic Standard Setting Organisations andClimate-Change Standards［C］．Paris: OECD Global Forum on Tradeand Climate Change，2009．

[4] Wiedmann T， Minx J. A definition of carbon footprint. SA ResearchConsulting, 2007:9.

[5]裘晓东.各国/地区碳标签制度浅析(Jl.轻工标准与质量，2011年第1期

[6]王微，林剑艺，崔胜辉，吝涛.碳足迹分析方法研究综述.环境科学与技术[[J]. 2010年7月第7期第33卷

[7]胡新良.低碳农业生产: 农产品质量安全管理的治本之策［J］江汉论坛，2011，( 8 ) : 15 － 19．

[8] 付慧.低碳经济研究综述[Jl.安徽农业科学，2010,38(34):19745-19747, 19751

[9]方涵.低碳经济概述及其在中国的发展[J].经济视角,2009,(3): 45-46

[10]于伟．消费者绿色消费行为形成机理分析基于群体压力和环境认知的视角［J］． 消费经济，2009，25(4) : 75 ～76

[11]周应恒，吴丽芬．城市消费者对低碳农产品的支付意愿研究以低碳猪肉为例［Ｊ］．农业技术经济，2012，（8）：4～12

[12]漆雁斌，毛婷婷，殷凌霄. 能源紧张情况下的低碳农业发展问题分析[J]. 农业技术经济，2010（3）：106～115.

[13]余运俊，干润，孙艳伟，刘文娟，庄小四.建立中国碳标签体系研究[J].中国人口资源与环境，2010年第20卷第5期

[14]应瑞瑶，徐 斌，胡 浩.城市居民对低碳农产品支付意愿与动机研究[J].中国人口资源与环境，2012年第22卷第11期

[15] 赵其，钱海燕.低碳经济与农业发展思考[J]. 生态环境学报2009, 18(5): 1609-1614

[16] 张露，郭情.低碳农产品消费行为:影响因素与组间差异 [J]. 中国人口资源与环境，2014 年第 24 卷第12期

[17] ]雨晨,底晓倩,蒋艳芝,何军. 低碳农产品消费研究回顾与展望[J]. 农业展望,2012,12:50-53.

[18]谢淑娟,匡耀求,黄宁生,赵细康. 低碳农业评价指标体系的构建及对广东的评价[J]. 生态环境学报,2013,06:916-923.

[19]李长河,吴力波. 国际碳标签政策体系及其宏观经济影响研究[J]. 武汉大学学报(哲学社会科学版),2014,02:94-101.

[20]刘宇伟. 基于TPB的中国消费者绿色消费行为的综合模型[J]. 生态经济(学术版),2008,02:80-82 86.

[21]叶初升,惠利. 农业生产污染对经济增长绩效的影响程度研究基于环境全要素生产率的分析[J]. 中国人口资源与环境,2016,04:116-125.

[22]许广月. 中国低碳农业发展研究[J]. 经济学家,2010,10:72-78.

[23]胡莹菲,王润,余运俊. 中国建立碳标签体系的经验借鉴与展望[J]. 经济与管理研究,2010,03:16-19.

[24]解振华.努力创建中国特色低碳经济发展模式[J].山西能源与节能,2010(2):14.

[25]翁伯琦,雷锦桂,胡习斌,王义祥,江枝和. 依靠科技进步 发展低碳农业[J]. 生态环境学报,2010,06:1495-1501.

[26] 郝淑丽.我国低碳消费研究综述[[J].中国集体经济一学术探讨2011.03.

[27] 耿涌，董会娟，都凤明等.应对气候变化的碳足迹研究综述[[J].中国人口研究的目标、内容和拟解决的关键问题资源与环境，2010,20(10):6-11.