葡萄品种资源果刷性状及果粒褐化调查与分析开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

一、本课题的意义 葡萄（vitis spp．）是世界范围栽培的重要果树之一，栽培面积广，产量大。

我国葡萄种质资源的收集及保存工作使葡萄品种资源不断丰富，其中鲜食葡萄是中国葡萄产业的主体。

由于鲜食葡萄皮薄多汁，果肉硬度较小，采后运输及贮藏期间易出现压伤现象，有别于大多数水果多为果柄顶端与果实形成离层造成脱落，葡萄果粒脱落大多是由果刷与果粒分离造成的果刷与果肉粘连的紧密程度在一定程度上影响了果实的耐贮性。

2. 研究的基本内容和问题

一、研究目标果柄果刷作为连接穗梗和果粒的重要部位，起到运输水分和营养物质的关键作用，果刷与果粒分离的难易程度（耐拉力）影响着果实采后贮藏特性，果柄脱落一般伴随着果刷的脱落，果刷与果肉粘连的紧密程度在一定程度上影响了果实的耐贮性。

耐贮性是评价葡萄品种特性的一个重要指标，果粒脱落明显降低了品种的贮藏价值，从而影响葡萄品种果实的商品价值，为此有必要对葡萄果刷的性状进行调查分析。

研究果刷性状有助于认识葡萄果穗的落粒现象以及落粒后对果粒的伤害，并且对于认识葡萄品种资源的耐贮性以及果粒落粒的调控均有一定理论指导。

3. 研究的方法与方案

一、研究方法所用试材均采自中国农业科学院郑州果树研究所国家葡萄种质资源圃。

对126个葡萄品种果刷性状进行了研究，其中欧美杂种葡萄品种47个，欧亚种79个（详见附录i）；对74个葡萄品种进行果洞褐化调查。

中国农业科学院郑州果树研究所国家葡萄种质资源圃位于北纬3443′，东经11339′，地区海拔110.4m。

4. 研究创新点

葡萄品种资源的评价工作一直在进行，前人对葡萄品种资源耐热性、抗寒性以及果实裂果特性、果粒颜色及果穗着色规律等方面进行了研究总结，本文对葡萄品种资源果刷性状进行研究与分析，以期为评价葡萄种质资源增添内容，为葡萄新品种的选育提供一定的理论指导。

5. 研究计划与进展

研究计划及预期进展时间 进度2017年9月-2017年12月 查阅相关参考文献，确定研究课题，学习相关实验方法，做预备实验。

2018年2月-2018年3月 育苗2018年3月-2018年5月 进行试验，测生长指标2018年5月-2018年6月 整理所得的实验数据，查漏补缺。

试验数据补充，论文撰写。