出芽短梗霉利用木质纤维产聚苹果酸开题报告

全文总字数：732字

1. 研究目的与意义

聚苹果酸是以l-苹果酸为唯一单体, 单体间通过羟基和羧基形成酯键而连接起来的高分子聚合物。

聚苹果酸主要有3种结构:α型、β型和γ型,但只有β型存在于生物体内，因此成为人们科研的热点方向。

本实验以出芽短梗霉为研究对象，研究以木质纤维原料作为主要碳源，生产聚苹果酸，并通过不同组合条件下发酵结果的比较，选择性的优化该工艺过程。

2. 国内外研究现状分析

聚苹果酸的生产方法有化学合成法和生物发酵法两大类。

目前而言聚苹果酸大多通过化学法合成得到，据文献记载在国外已开始规模化生产。

然而化学合成方法有其固有的弊端，不仅反应步骤复杂，所得聚合物的分子量低，而且在反应后会残留杂质催化剂。

3. 研究的基本内容与计划

以出芽短梗霉为研究对象，研究以木质纤维原料作为主要碳源，生产聚苹果酸，测定菌体生长情况及糖酸转化率，并通过不同条件下发酵结果的比较优化该工艺过程。

1-2周，查阅资料，了解国内外同类研究情况，撰写开题报告，同时初步学习实验操作； 3-4周，掌握各项相关实验技能，熟练配置各类培养基及运用超净工作台接种。

5-7周，测定聚苹果酸产量及糖酸转化率。

4. 研究创新点

通过不同组合条件下发酵结果的比较确定发酵最佳条件，优化该产酸工艺过程。