1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述1. 常见异斯特维醇的制备方法与应用领域甜菊糖苷(steviol glycosides, sgs)是一种天然甜味剂，它是从甜叶菊的叶片中提取的。
甜菊糖苷的甜度非常高，而热量(相比蔗糖)又很低[1]，所以被广泛的应用于增加食品甜味，或者作为食品的营养补剂，并辅助治疗一些疾病[2]。
异斯特维醇(16-oxo-ent-beyeran-19-oic acid)是一种四环二萜化合物[3]，它具有贝叶烷骨架。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
本课题要研究和解决的主要问题：以醚键键合方式制备三乙胺盐-异斯特维醇衍生物，并通过光谱识别探究该衍生物对客体手性氨基酸分子的识别，探究其识别机理。
拟采用的研究手段：1. 已知目标产物(如图)结构式，通过查阅文献资料，设计反应流程，将合成制备目标产物，并测试其理化性质。
2. 用紫外分光光度计或荧光光谱仪测定产物对手性氨基酸的识别性能。
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