纤维素酶系三大组分选择性抑制方法的探索性研究开题报告

1. 研究目的与意义

了解纤维素酶系定向控制技术及纤维低聚糖开发的价值，熟悉纤维素酶系、里氏木霉合成纤维素酶系的主要酶组分、酶学性质、酶解特征及应用状况，了解酶活力调控的主要方法与技术，掌握内切酶、外切酶和葡萄糖苷酶活力测定的主要方法与实验技术，熟悉酶解产物糖类高效液相色谱测定和酶蛋白测定的实验方法。通过本课题的研究能够提出简易定向控制纤维素酶系三大酶组分活力（酶解性能）的技术和方法。

2. 国内外研究现状分析

纤维素生产乙醇及其他化工产品的关键是把纤维素水解为葡萄糖，即纤维素的糖化过程。目前，对纤维素的糖化过程研究较多的是酸水解法、酶水解法。酸水解法中，稀酸水解所得糖化率低，高浓度强酸可有效水解纤维素，但其腐蚀性对人体有害，且所需工艺条件苛刻。 而用纤维素酶来水解纤维素，在常温、常压条件下就可以。 因此，用纤维素酶降解纤维素是目前纤维素利用研究中、的热点。但是由于天然纤维素的结晶状、不溶性的刚性结构，以及纤维素酶对纤维素的降解机制研究尚不清楚，使得目前纤维素酶对天然纤维素降解效率较低，从而使纤维素酶降解纤维素的工业化应用无法实现规模化。因此，进一步了解纤维素酶降解纤维素的机理有助于提高纤维素的酶解效率，是更加有效地利用纤维素资源的重要途径。

3. 研究的基本内容与计划

内容：

1纤维素酶系三大酶组分的酶学性质比较；

2三大酶组分酶活力的调控规律；

4. 研究创新点

通过对纤维素酶三大组分的酶活力进行调控，研究其定向酶解制取纤维低聚糖的技术。