关于日本的便当开题报告

全文总字数：1605字

1. 研究目的与意义

本研究的目的：通过研究日本便当的发展历史并分析其普及原因，从而更加系统的分析便当中映射的日本，增强由便当了解日本的认识。

本研究的意义：用时间发展的顺序介绍了各时期日本便当的发展状况，并从多种角度讲述了便当普及的原因，从而总结出便当中映射出的日本。

而时代在变迁，便当的口味、样式等也在不断发展更新，便当中映射出的日本也在不断的变化着。

2. 国内外研究现状分析

国内部分：国内也有关于日本便当的研究，但更多的是对日本饮食或文化的研究，例如孙博阳编著的《日本便当所代表的日本风俗文化》（2012年）、徐静波编著的《日本饮食文化：历史与现实》等。

而专门研究便当映射的日本这样的著作很少，大部分都是学者们的论文或网友的解说，虽颇具见地，但带有一定的主观性，因此很难作为深层次的参考。

国外部分：日本人对像便当映射出的日本这样的研究微乎其微，大多是对便当这一美食本身的著作。

3. 研究的基本内容与计划

本文采取总分总的结构，分五部分对日本便当进行了深入的研究，并将便当与日本环境、经济、教育、习俗等各方面联系起来，进一步探讨了便当中所映射的日本。

はじめに 1、便当的简介 1.1便当的定义 1.2便当的发展 2、便当普及的原因 2.1地域环境的影响 2.2社会经济的发展 2.3历史传统的延续 3、由便当看日本 3.1日本人的饮食习惯 3.2日本的学校教育 3.3日本社会的男女地位和家庭观念 おわりに

4. 研究创新点

本文在研究方法上采取时间顺序及多角度的研究方法，如便当的发展原因从地域环境、历史及经济的角度分析。

在研究内容上，借助了影视作品及网络材料。