浅析国内速冻食品行业发展中的问题和对策-以三全为例开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述）

（1）目的及意义

在食品行业中,速冻食品已经成为发展最为迅速的食品之一,河南省作为我国速冻食品的发源地和先驱者,应该引领速冻食品行业的发展,但是与欧美等发达国家和地区相比较,我们相差甚远,不论是从品种、花色、营养、安全方面来看,还是从产量、销售量来看,我们与之都有很大的的差距。所以,作为河南作为速冻食品之都,急需寻找新的发展突破口,来突破发展瓶颈,占领国内市场,并且参与到国际市场的竞争中。

在行业发展的初期阶段,一般都会发展的非常迅速,而且发展思路在创业者的头脑中是非常清晰的,正是这种简单清晰的发展思路使得企业能够获取成功,但是经过长期的经营,经营者的思路不能跟上时代的变化发展,所以就常常墨守于原来的几乎过时的经营方法,这时发展瓶颈就会凸现出来,导致整个行业渐渐衰退甚至没落。

2. 研究的基本内容与方案

（1）基本内容及目标

第1章绪论

1.1论文研究目的及意义

3. 研究计划与安排

1、第四周3月20日前完成：学生上传开题报告，指导教师对开题报告进行评阅审核；2、第四周至第十四周（5月25日前）：学生至少每三周上传一次阶段性报告，指导教师进行评阅、督促；2、第十一周5月6日前完成：学生上传论文初稿，指导教师进行评阅修改。3、第十四周5月25日前完成：学生上传所有的阶段性报告，指导教师完成检查、评阅；4、第十五周5月30日前完成：学生上传论文终稿和最终成果，由指导教师和评阅教师完成评分；5、第十六周6月8日前完成：学院制定答辩安排，分配答辩小组，务必完成答辩任务，同时在毕业设计管理系统录入答辩记录和答辩成绩；6、第十七周6月13日前完成：发布学生毕业设计（论文）的最终成绩；7、第十八周6月25日前完成：根据学校指标分配完成本学院省优秀学士学位推荐评选工作。

4. 参考文献（12篇以上）

1.商业经济，2014年第6期，我国速冻食品业存在的问题及发展趋势，贾丽征

2.速冻食品研究，2014年第3期，河南省速冻食品行业发展问题研究，吕佳乐