全文总字数：539字
1. 研究目的与意义
半乳甘露聚糖广泛的存在于植物中，其具有甘露聚糖主链，半乳糖基支链的结构特点。
采用里氏木霉产α-半乳糖苷酶，水解去除半乳甘露聚糖链上的半乳糖基支链，最终制备得到甘露聚糖，为制备甘露低聚糖及甘露糖提供技术支持。
2. 国内外研究现状分析
功能性糖的开发是国际生物技术领域的重要课题和研究热点。现下甘露聚糖的制备较为单一，而利用α-半乳糖苷酶解支制备甘露聚糖有望成为未来的一大创新点。随着国内外对此法研究的不断深入，甘露糖的开发和利用将不断扩展。
详见文献综述。3. 研究的基本内容与计划
研究内容：
（1）不同分子量田菁半乳甘露聚糖的制备；（2）α-半乳糖苷酶的制备；（3）不同分子量半乳甘露聚糖为底物的半乳糖苷酶解支反应条件的优化；
研究计划：
剩余内容已隐藏，您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容！
4. 研究创新点
α-半乳糖苷酶的解支反应条件的优化，对比不同分子量半乳甘露聚糖的解支率并优化酶用量，为制备甘露低聚糖及甘露糖提供技术支持。
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
课题毕业论文、开题报告、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
