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1. 研究目的与意义
本课题在实验室前期工作的基础上，围绕氧化葡萄糖酸杆菌对糖醇类化合物的不完全氧化特性，开展以氧化葡萄糖酸杆菌（Gluconobacter oxydans NL71）静息细胞转化1,3-丙二醇的研究，菌种接种量、底物浓度等条件对全细胞催化的影响，为该菌株应用于羟基丙酸的生产技术研发提供借鉴与参考。
2. 国内外研究现状分析
目前，3-羟基丙酸的主要生产方法有化学合成法，微生物发酵法等[1]。但有关利用氧化葡萄糖酸杆菌生物转化生产3-羟基丙酸的研究迄今国内尚未见报道。本实验就氧化葡萄糖酸杆菌培养及转化1,3-丙二醇生产3-羟基丙酸的工艺进行了初步研究，为3-羟基丙酸的生产开拓了一条新的可能的途径。
3. 研究的基本内容与计划
在发酵罐内进一步放大培养G.oxydans，再进行中探索出适合工业化生产的工艺。进行不同底物浓度、不同细胞浓度、不同氮源等对3-羟基丙酸产量的影响实验和不同接种量对3-羟基丙酸产量的影响实验，筛选出3-羟基丙酸产量最高的最适条件，为工业化生产奠定基础。 研究计划： 2016.11-2017.2 文献检索，资料准备，开题报告及探索性实验。 2017.2-2017.5 分析实验和进行实验。 |
2017.5-2017.6 补充实验，撰写论文及论文答辩。
4. 研究创新点
利用氧化葡萄糖酸杆菌不完全氧化特性，以1，3-丙二醇为原料，探索不同发酵条件下3-羟基丙酸的产量和产率，影响发酵的因素逐步优化，确定发酵生产3-羟基丙酸的最佳条件。为3-羟基丙酸的生产提供借鉴。
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