沙雷氏菌红色素的理化性质分析开题报告

1. 研究目的与意义

粘质沙雷氏菌是产生灵菌红素的主要微生物。前期已从土壤中分离到一株能够抑制霉菌的产天然红色素沙雷氏菌，且该株菌在较高温度下仍然具有产生红色素的能力，对其产生的红色素进行了紫外全波长扫描，在535nm和490nm处都有特征吸收峰，初步鉴定为灵菌红素，但也有可能存在新的灵菌红素衍生物，因此，为了进一步了解该化合物的结构特征，拟从培养物中提取红色素，通过薄层层析、质谱分析和光谱扫描对色素成分进行分析，确定其化学结构，并为获得新的灵菌红素的结构分析和开发利用奠定基础.

2. 国内外研究现状分析

灵菌红素是一类天然红色素,具有吡咯环结构，主要包括prodigiosin、nonylprodigiosin、cylononylprodiginine 和metacyclop rodigiosin 等。

灵菌红素的最大吸收波长为535nm，其分子结构中含有3个吡咯环，其中的一个吡咯环c₂上带有一个甲基，c₃上则有一个戊基，它的最大吸收波长为535nm,是含有杂环的结构，分子式为c₂₀ h₂₅n₃o。

目前，对灵菌红素的研究方法与其他天然色素是一致的，主要采用有机溶剂萃取、薄层层析、柱层析等分离方法得到纯品，对纯品采用质谱分析、光谱扫描、核磁共振等方法来对色素成分进行表征和分析，从而确定灵菌红素的化学结构。（1）薄层色谱法（tlc）是高效的层析分离方法和高灵敏度的检出反应，可以用来测定灵菌红素纯度。韦凤等所选展开系统( v( 石油醚) ∶v( 乙酸乙酯) = 1 ∶ 1) 对sm-128 菌株所产色素有较好的分离效果，在此展开系统下得到一红色清晰斑点，其比移值rf = 0.60。（2）将色素样品进行质谱检测，对检测到的图谱进行观察分析，从而精确其分子量，计算得到其分子式。（3）在红色素的光谱分析中，通过对色素乙醇溶液作200nm～800 nm全波长扫描,得吸收光谱图,确定色素特征吸收峰值。韦凤等以无水乙醇作为浸提液所得色素在535 nm 处有明显的吸收峰，说明该色素的分子结构具有很大的共轭体系，可能有很多共轭双键、苯环或类似苯环的共轭结构，或含杂原子的杂环。（4）利用核磁共振技术研究红色素的分子结构，构型构象，分子动态等。

3. 研究的基本内容与计划

对粘质沙雷氏菌红色素进行分离纯化，通过薄层层析、质谱分析、光谱扫描、核磁共振等方法来对色素成分进行分析，确定色素的化学结构。

计划：1.2013.02.24―2013.03.1：查阅文献， 撰写开题报告

2.2013.03.2－2013.03.31：做预备实验，培养菌种发酵等

4. 研究创新点

1．该粘质沙雷氏菌能够耐受高温产生红色素，具有新颖性。

2．对红色素的全面结构表征，确定该红色素的化学结构，以期找到新的具有功能的新的化学结构。