1800吨/天酒厂污水处理的设计开题报告

1. 研究目的与意义

随着经济的快速发展，人民生活水平的提高，餐饮娱乐行业发展迅速，带动着我国白酒产业的迅猛发展，其产量逐年上升，同时，也向环境中排放了大量的有机废水，每生产1 t白酒约需要10 ～30 t新鲜水，相应地产生10～20 t废水[1]。

由于这种废水含有较高浓度的蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物、废酵母、酒花残渣等有机无毒成分，排入天然水体后将消耗水中的溶解氧，既造成水体缺氧，还能促使水底沉积化合物的厌氧分解，产生臭气，恶化水质。

另外，上述成分多来自白酒生产原料，弃之不用不仅造成资源的巨大浪费，也降低了白酒生产的原料利用率，因此，在粮食缺乏，水和资源供应紧张的今天，如何既有效地处理啤酒废水又充分利用其中的有用资源，已成为环境保护的一项重要研究内容. 通过本次毕业设计，熟悉并掌握环境工程污水处理的设计原理，多种处理工艺的对比，基于原始设计资料独立制定设计方案，掌握污水厂设计的基本流程及各构筑物得设计方法，学会设计计算，并用autocad计算机软件绘制污水处理图。

2. 国内外研究现状分析

酒厂总排水属于中、高浓度的有机废水，呈酸性，ph值为4.5～6.5［6］,其中 的主要污染因子是化学需氧量（codcr）、生化需氧量（bod5）和悬浮物（ss），浓 度分别为1500-2000，1000-1500和220～440 mg.l-1［3］。

酒废水的可生化性（bod5/codcr）较大，为0.4～0.6［6］，因此很多治理技术的主体部分是生化处理1　酒废水处理技术　　目前，国内外普遍采用生化法处理酒废水。

根据处理过程中是否需要曝气，可把生物处理法分为好氧生物处理和厌氧生物处理两大类。

3. 研究的基本内容与计划

（1）气候：该白酒厂隶属我国江苏省某市。

该地区四季分明，年降水量丰富，地面平整。

年平均气温为18 ℃，月平均最高温度34 ℃，月平均最低温度为-1 ℃。

4. 研究创新点

uasb是上流式厌氧污泥床反应器的简称[5]，由lettinga等人于1972年开发研制的一项有机废水厌氧生物处理技术，这种反应器在经过小试中试和生产性的实验的基础上，于20实际80年代开始在高浓度有机废水的处理中得到日趋广泛的应用[6]。

该反应器集生物反应与沉淀于一体[7]，是一种结构紧凑、效率高的厌氧反应器。

具有结构紧凑、简单，无需搅拌装置，负荷能力高、污泥颗粒化，处理效果好，操作管理简便，运行成本低等优点[8]。