浅析酒店文化对员工行为的影响——以南京香格里拉大酒店为例开题报告

1. 研究目的与意义

酒店作为一个劳动密集型、情感密集型的企业，其员工提供的服务就是酒店的产品。

酒店文化虽不能直接产生经济效益，但它是酒店能否繁荣、昌盛并持续发展的一个关键因素，加强酒店文化建设是每个酒店制胜的法宝。

而酒店文化具有强大的精神凝聚力和推动力，可以激励员工为实现经营管理目标而努力奋斗。

2. 国内外研究现状分析

国内：关于酒店文化对员工行为影响的相关研究不少学者都有自己的看法。

冯璐和付冰（2016）在《酒店文化对员工行为的影响探讨》、赵萍（2014）在《浅谈酒店文化对员工行为的影响》的文章中，都将酒店文化分为物质文化、行为文化、制度文化和精神文化来分别具体分析对员工行为的影响；而王诺斯和张嘉格并不是通过细分酒店文化的类别来，而是细分对员工行为的影响类型进行分析研究：酒店文化对员工行为主要有约束、导向、激励和凝聚的作用。

其实这两种角度都是可行的，但是不够全面。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：1引言2酒店文化的内涵、特征和意义3.酒店文化对员工行为的影响以南京香格里拉大酒店为例3.1酒店物质文化对员工行为的影响3.2酒店服务文化对员工行为的影响3.3酒店管理文化对员工行为的影响3.4酒店精神文化对员工行为的影响4.如何创造优秀的酒店文化来引导员工的创新行为5.总结阐述全文研究计划：2016年12月15日-12月30日：收集、整合文献资料，完成开题报告和文献综述2017年2月16日-3月1日：撰写论文提纲，进一步收集资料，完成实地调查的前期工作2017年3月1日4月10日：发放问卷，完成数据分析、处理的工作，接受中期检查2017年4月15日4月30日：完成毕业论文初稿，接受导师检查审阅2017年4月30日5月20日：论文修改，提交定稿2017年5月底：答辩修改，提交论文

4. 研究创新点

关于酒店文化对员工行为的影响的相关研究并不少，但都缺乏实际案例相结合去佐证，且国内外研究方向不一致，所以本文结合自身在南京香格里拉工作的经历，全方位、多角度、并结合国内外不同的研究方向去阐述酒店文化对员工行为的影响，更具说服力，提出更具创造力的酒店文化建设方案。