固相微萃取提取青钱柳茶香气成分的条件优化开题报告

1. 研究目的与意义

在对青钱柳等别样茶的香气成分研究中，收集不同产地、不同时期青钱柳茶采用固相微萃取法提取青钱柳茶特征气味成分，对固相微萃取方法进行优化，然后用气相色谱法对气味物质定性定量分析，分析不同条件青钱柳茶特征气味差异，对青钱柳及其他别样茶产业有重要的现实意义。

2. 国内外研究现状分析

青钱柳具有降糖、降压、降脂、增强免疫、抗癌等多种药理作用。

gaalebalwe n等人用顶空固相微萃取(hs-spme) 结合气相色谱-质谱法(gc-ms) 鉴别出蜜树茶84 种挥发性化合物，依据其挥发性主成分分析(pca) 表明不同物种间有很好的区分度。

yanni c等人采用高效液相色谱(hplc)指纹图谱和定量分析成功的鉴定和评价了18 个不同地区的青钱柳叶片，从18种不同地区的青钱柳叶片的指纹图谱中分离出21个共有峰。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：收集不同产地、不同时期的青钱柳茶，采用固相微萃取法（SPME）并优化对青钱柳茶气味物质进行提取，气相色谱-质谱法（GC-MS）进行定性定量分析，对青钱柳茶特征气味差异分析。

研究计划：2017年12月20日2018年1月20日：HS-SPME提取青钱柳气味物质并进行优化；2018年3月5月：气相色谱法，气相色谱与质谱联用法进行气味分析，不同条件青钱柳茶特征气味差异分析；2018年5月20号之前论文所有实验完成；2018年5月26号前修改、定稿。

4. 研究创新点

1、青钱柳茶气味物质提取方法创新优化2、对基础研究薄弱的青钱柳别样茶特征气味物质进行研究