新型饲料添加剂银杏叶发酵物的长期安全性试验评价开题报告

1. 研究目的与意义

许多研究证明，银杏叶中含有黄酮类、萜类、生物碱、多糖、酚类、氨基酸、维生素等，具有多种生物学功能，可作为天然的畜禽饲料添加剂饲喂畜禽，并能显著改善畜禽产品的品质，黄酮、多糖等活性物质可以提高动物抗氧化能力，改善动物免疫功能，有利于动物的健康和生产。

研究表明，动物若摄入黄酮、多糖等生物活性物质的量过多，可能对动物产生毒害作用。

当评价某受试药物的毒作用特点时，在了解受试药物的纯度、溶解特性、稳定性等理化性质和有关毒性的初步资料之后，可进行90天喂养试验，以提出较长期喂饲不同剂量的受试药物对动物引起有害效应的剂量、毒作用性质和靶器官，估计亚慢性摄入的危险性。

2. 国内外研究现状分析

银杏是最重要的多功能树种之一, 它的药用价值更显突出, 目前已有的大量研究主要集中在人类医学，黄酮类化合物具有抗氧化、抗过敏、抗菌消炎、降血糖、抗病毒、抗肿瘤和护胃保肝等功效。

研究表明，适当剂量下的植物黄酮类化合物是无毒的。

但目前有关银杏叶的应用主要采取化学提取的方法，而且，动物营养领域中对银杏叶发酵的研究应用尚比较缺乏，有关银杏叶发酵后产物在大鼠上的安全性和耐受性研究更属于空白。

3. 研究的基本内容与计划

1试验设计：

1.1试验动物

wistar大鼠120只，体重140~180克，雌、雄各半，购自扬州大学比较医学中心。动物生产许可证号：scxk（苏）2012-0004，使用许可证号：syxk（苏）2012-0029。大鼠饲喂苏杭公司双狮牌经⁶⁰co照射饲料，自由采食和饮水，饮水为符合城市饮用水标准的自来水。

4. 研究创新点

本研究是在现有银杏叶提取物和银杏叶生物饲料添加剂研究的基础之上，通过微生物发酵使原来不易消化吸收的大分子物质经微生物的转化变成小分子后易于肠粘膜吸收，使血液中的有效成分迅速达到有效浓度，可以更好的为动物肠道吸收。

本研究在保证其对动物不产生毒害作用的前提下，对高剂量银杏叶发酵物在大鼠上的耐受性进行评价，为银杏叶发酵物作为饲料添加剂在动物生产中的应用提供安全保障。