映山红切花脉冲保鲜剂配方的探讨开题报告

1. 研究目的与意义

映山红是我国栽培历史和分布区域比较广泛的杜鹃属植物，在我国切花应用历史也非常悠久。但对映山红瓶插寿命和保鲜剂配方的研究还鲜见报道。因此本课题拟对杜鹃花切花的脉冲保鲜剂，如适宜的蔗糖浓度和杀菌剂等进行探讨，观察各种保鲜剂处理对映山红切花瓶插寿命和瓶插质量等的影响，对于探索映山红适宜保鲜配方以及映山红切花的推广有重要意义。另外，为映山红切花的市场推广提供理论依据，需要分析其作为切花的价值，故本文探讨了映山红的文化内涵与观赏特性。

2. 国内外研究现状分析

国内研究现状

蔗糖作为保鲜剂配方的基本成分之一已有大量应用，用含有蔗糖的瓶插液处理香石竹（吴春花等，2001）、月季（熊运海，2000）、飞燕草（莫栋材，1987）、洋桔梗（姜跃丽等，2009）等切花能够有效延长切花寿命，增大花苞直径。含有蔗糖的预处理液处理百合也显著延长了百合的瓶插寿命和观赏质量（罗红艺等，2005）但是高浓度蔗糖处理使得切花叶片枯黄，降低观赏价值（宋丽莉等，2005）耿兴敏等2013的研究也表明总体来说低浓度蔗糖处理保鲜效果好，高浓度缩短切花瓶插寿命的同时，明显导致叶片的黄化。浓度为1%～5% 的蔗糖溶液已经在切花保鲜中被广泛使用（胡绪岚，1996）然而不同切花对蔗糖的耐受能力不一样（姜跃丽等2009）因此映山红切花保鲜的最适宜蔗糖浓度需要具体探讨。

花枝寿命的长短不仅取决于花枝吸水量的绝对值,而且也取决于吸水与失水间的平衡关系。吸水力的下降主要是由于木质部的导管受堵。细菌是造成导管堵塞的主要原因，酸性条件可抑制微生物的生长。作为一种杀菌剂8－hq 通过抑制瓶插溶液菌体生长，减少微生物对维管束的堵塞，提高切花的吸水能力（张伟2004）8－hq 和蔗糖预处理延长切花寿命，提高切花鲜质量，但在一定程度上导致切花叶片黄化。在8－hq 和蔗糖配方的基础上较低浓度的 aba 添加处理，对切花瓶插寿命并无显著影响，但延迟了切花的开放，增加了切花鲜质量，还可部分缓解蔗糖预处理所引起的叶片黄化，具有一定的保鲜效果。（李敏等，2012）因此选择合理适宜的蔗糖、杀菌剂浓度基础上再添加乙烯抑制剂和抗坏血酸等，确定最适宜的保鲜剂配方才能取得切花花朵与叶片整体的最大观赏价值。外源脱落酸对月季、香石竹促衰老作用常常与乙烯的合成有关（张超,贾培义,王彦杰等，2010）糖和乙烯生物合成有密切联系，蔗糖能促进内源乙烯的释放。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：1.文化内涵的挖掘：探讨映山红的文化内涵与观赏特性：2.保鲜配方的确立：适宜的蔗糖、杀菌剂浓度

研究方法:

实验材料：映山红切花

4. 研究创新点

1.关于杜鹃花诗词的研究多研究其表达的情感与意象，本研究主要分析研究杜鹃花园林应用和观赏特性的诗词

2.国内外对鲜切花保鲜剂配方的研究多集中于草本花卉如香石竹、百合、唐菖蒲等，木本花卉仅腊梅、牡丹等少数几种见于报道。作为木本花卉的杜鹃切花的保鲜剂更是鲜有见闻。