建立儿童良好饮食习惯的智能种植系统设计开题报告

1. 研究目的与意义

目前针对儿童健康饮食习惯养成的产品多从儿童餐具着手，通过增加餐具的趣味性来吸引儿童吃饭兴趣。但是，多项研究证明儿童进餐过慢等不良饮食习惯由边吃边玩，吃饭注意力不集中导致。因此此类产品存在的主要问题在于很难把握既能引起儿童兴趣，又不过分干扰饮食进程的尺度。尤其是在新技术的支持下，一些实践将儿童餐具进行智能化设计，这种操作就很容易将儿童从挑食、偏食的不良饮食习惯引到不能专注进食的另一个不良饮食习惯。本课题探讨在新技术的趋势下从哪个环节展开产品设计能够有效地改善儿童的不良饮食习惯。

另外，学龄前儿童处在生活习惯养成的关键时期，在这个过程中儿童的生理发展、技能发展和认知发展等都受到家长特别的重视。尤其是随着近些年来越来越多的心理学研究成果被成功地应用到产品设计中，儿童类产品设计师也开始思考将心理学的一些成果与产品设计相结合，来设计更符合学龄前儿童需求的产品。本课题正是试图将劝导式设计理论和儿童饮食习惯养成类产品相结合，为现代儿童饮食习惯养成类产品设计和发展趋势提供新思路。

本课题基于信息劝导技术理论框架，结合设计心理学和动机学行为学等领域的研究成果和方法，分析针对儿童饮食习惯养成类产品劝导式设计因素，提出了相应的优化设计策略。所谓劝导式设计是指设计及应用计算机系统、设备或软件用于影响使用者的态度或行为。具有劝导式设计的儿童饮食习惯养成类产品，一方面能够帮助儿童在使用过程中得到及时有效的反馈进而获得愉悦、自信等正面感觉（增加使用动机），增加进食的兴趣。另一方面通过树立儿童自身的主动性，从被动进食过渡到主动进食达到长时间且持续使用的目的最终达到养成良好饮食习惯和态度的目的。本课题通过劝导技术在儿童饮食习惯养成类产品设计当中的应用研究和分析，为越来越智能和人性化的儿童交互产品创新提供了比较新颖的设计策略，同时也补充了劝导式设计的行为模型理论在产品设计中的应用。

2. 国内外研究现状分析

为了让儿童爱上吃饭，解决儿童不良的饮食习惯，许多设计案例从儿童餐具入手。从普通的、从趣味性出发的餐具外观改进，到依托互联网、物联网技术的智能化餐具设计，都希望通过儿童进餐时最直接接触的餐具吸引其爱上进餐。ubicomp实验室设计完成的好玩的托盘playful tray主要通过竞赛游戏系统，让孩子的进食与游戏产生互动，鼓励孩子主动专心的进食，从而解决孩子进食行为不佳的问题，以及衍生的家庭用餐问题。

《中国学龄前儿童膳食指南2016》提出建议：由于学龄前儿童生活能力逐渐提高，对事物的选择有一定自主性，开始表现出对食物的喜爱，指南指出在保证安全的情况下，应鼓励儿童参与食物的选择与制作，帮助儿童了解事物的基本常识和对健康的重要意义，增进对食物的认知，对食物产生心理认同和喜爱，减少对某些食物的偏见，从而学会尊重和爱惜食物。遵从此建议，将儿童置身于室内种植的情境下，是帮助儿童从食物源头减少对蔬菜的厌恶，增加对食物的热爱，建立良好饮食习惯的合理的劝导方式。

室内种植除却使用传统工具，依托新技术发展来智能室内种植系统也取得许多成果。在京东众筹成功的海尔菜多多种植箱、巴比立方蔬菜机都已成功进入市场，此类种植系统大多采用封闭式的自动种植，是以结果为导向的。此外还有为缺乏种植经验的用户提供种植指南的智能种植家居niwa；清华美院的集社交、电商、种植以及空气净化于一体的e blooming生活方式设计；由麻麻汇设计推出的具有寓教于乐功能的天使菜园智能家居菜园。这些智能种植系统都包含移动端app，主要功能是智能监控种植情况，进行提醒，必要时进行种植引导，个别包括主营种子、营养液的电商服务或社交的功能。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

1.学龄前儿童饮食习惯的基本现状分析；

2.调研学龄前儿童不健康饮食习惯形成的原因及其影响；

4. 研究创新点

为对儿童加以适当、正确地引导和纠正，帮助其形成不挑食、不偏食的良好饮食习惯，以劝导技术作为理论指导，以互联网、物联网技术为技术支持，从学龄前儿童的心理、生理特征、行为习惯、认知特点和审美情趣出发，通过对儿童饮食行为发生的动机、能力和触发因素进行分析，提出学龄前儿童饮食劝导类产品的设计解决方案。力求通过此解决方案引导儿童按照产品预设目标使用，增加饮食动机，养成良好健康的饮食习惯。