“KAWEH”-苏州某历史商业街区咖啡厅室内设计开题报告

1. 研究目的与意义

(一) 研究目的咖啡厅的设计本来的思想就是给人一种高雅、舒适、休闲的空间，流畅的设计语言营造了一个舒适；惬意且具现代气息的空间；流畅的曲线；新颖独特的空间处理，在木质材料给人的温馨和植物给人带来的安逸和高雅，加上一些金属材料的点缀，创造出一个品味非凡的空间。

咖啡厅的概念从过去的品尝咖啡的场所转向休息，聚会，转换心情的文化交流甚至到商务谈判的综合空间。

而现在追求的是，在这个空间里并不是只是寻求纯粹的优雅清闲，而是当一个浪漫的、真正的、自由的人。

2. 国内外研究现状分析

国内：1. 大众熟知的咖啡品牌星巴克，是美国规模最大，并且国际性的咖啡公司品牌。

历史街区香港星巴克冰室，全球目前唯一一间，每个角落布置得非常仔细，有手写餐牌、怀旧poster、鸟笼、天花吊扇和古老墙灯等，这些老香港元素。

2.星巴克南京老门东店特意融合了木建筑、马头墙等南京老门东地区传统风貌，采用大量木雕元素，墙面装饰模仿古代香料店的储存柜，更添置了明朝风格的会议桌、圆桌与茶几。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：(一)思考与分析部分1. 空间单元组合结构分析与运用, 单元组合功能性与各种材料的相互融合。

了解与学习相关的结构组合的知识点，思考其这种结构如何在室内空间中的运用。

2.思考目前现在使用的各种咖啡厅的不足之处以及现在所需要的一些功能。

4. 研究创新点

1.结合国内外的设计作品，做出具有有历史街区特色的室内咖啡厅设计。

2.改造不仅要满足现在生活休闲的需求，也要在内部结构上有所突破，采用单元结构组合的方式，表现出不同韵味的咖啡厅空间的设计。

3.采用木质材料，引导环保理念。