生鲜农产品冷链物流效率研究开题报告

1. 研究目的与意义

近来，生鲜电商市场打得火热。

中国生鲜市场如此庞大，生鲜产品的流通长期以来却因缺乏专业冷链物流配置，导致果蔬、肉类、水产品冷链流通率仅为5%、15%、23%，造成相应损失上千亿元。

相比之下，发达国家果蔬冷链流通率在95%以上，肉食品和水产品冷链流通率达到100%。

2. 国内外研究现状分析

见附件

3. 研究的基本内容与计划

1.1 引言 2相关概念界定和理论基础2.1冷链及冷链物流2.2生鲜农产品2.3冷链物流对生鲜农产品的重要性3 生鲜农产品冷链物流发展过程中存在的问题3.1基础设施不够完善3.2信息化程度低3.3缺乏上下游整体规划与整合3.4体系标准和相关政策不完善4生鲜农产品冷链物流发展的对策和建议4.1生鲜农产品冷链物流设施的布点4.2生鲜农产品冷链物流城市配送路径优化4.3生鲜农产品冷链物流引进无线射频识别技术5生鲜农产品冷链物流评价体系5.1冷链物流对生鲜农产品的质量保障5.2生鲜农产品冷链物流体系标准化6总结

4. 研究创新点

分析出我国生鲜农产品冷链物流设施布点的不足，对现有冷链物流城市配送路径进行优化，冷链物流引进了无线射频技术（RFID）,电子商务的平台下对提高生鲜冷链物流效率的研究。