江苏省各地市生鲜农产品供应链模式选择的分析文献综述

生鲜农产品作为居民日常生活必需品，其供应链的稳定高效对保障民生、促进农业发展具有重要意义。

江苏省作为农业大省，近年来在生鲜农产品供应链模式探索方面取得了一定成果，但也面临着区域发展不平衡、传统模式滞后等挑战。

本文基于文献综述，首先对生鲜农产品供应链、供应链模式及影响因素等相关概念进行界定，并梳理了国内外相关研究现状，重点探讨了江苏省各地市生鲜农产品供应链模式选择的现状、问题及优化路径。

研究发现：江苏省各地市生鲜农产品供应链模式呈现多样化发展态势，但仍以传统模式为主，现代供应链模式发展相对滞后；影响各地市供应链模式选择的因素主要包括经济发展水平、地理区位、产品特性、政策环境等。

最后，本文提出了基于区域差异化发展的模式选择建议，并强调了政府引导、信息化建设、品牌建设等方面的措施，以期为江苏省生鲜农产品供应链的优化升级提供参考。

关键词：生鲜农产品；供应链模式；模式选择；区域差异；江苏省

1.1生鲜农产品生鲜农产品是指未经加工或初加工，仍然保持其天然鲜活状态的农产品，包括蔬菜、水果、肉禽蛋、水产品等。

其特点是易腐烂变质、季节性强、地域性明显，对物流运输、仓储保鲜等环节要求较高。

1.2供应链供应链是指围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，将供应商、制造商、分销商、零售商以及最终消费者连接成一个整体的功能网链结构。

1.3供应链模式供应链模式是指企业在特定环境下，为实现其供应链战略目标，对供应链运作进行计划、组织、协调和控制所采取的系统性方法。