药用植物SCTCM-22的综合利用文献综述

药用植物SCTCM-22综合利用开题报告

1.有关该项目的国内外研究资料及进展综述

SCTCM-22，为葫芦科罗汉果属多年生攀援藤本植物SCTCM-22的干燥果实，性凉、味甘、无毒，归肺、大肠经，有润肺止咳、凉血滑肠之功效，用于治疗肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等。SCTCM-22是一种传统的出口产品，在东南亚、欧美等地深受消费者青睐，从1977年开始收载于《中国药典》，在止咳化痰、提高机体免疫力、促消化、抗氧化、降低血糖、抗肿瘤具有较好的效果，卫生部、中医药管理局将SCTCM-22列入第一批既是食品又是药品的品种名单^[1]。SCTCM-22目前已广泛应用于医药、保健食品、食品和烟草领域，对SCTCM-22的研究也不断深入，取得了丰硕的成果。本文将从SCTCM-22所含的化学成分、药理作用、提取工艺、含量测定及其应用几个方面进行论述。

一、化学成分

（1）SCTCM-22果实化学成分的研究

自从上世纪 80 年代以来，人们主要对SCTCM-22的成分和药理作用进行了研究，从已有文献总结出分离的化学成分主要为三萜类化合物、多糖、黄酮类等。

1.1葫芦烷三萜类化合物

占SCTCM-22干果3.75%的有效成分是葫芦素烷三萜类皂苷，这类化合物具有共同的苷元SCTCM-22醇（Mogrol）。李倩^[2]归纳总结目前从SCTCM-22果实中分离出的几种SCTCM-22单体皂苷:SCTCM-22甜苷IV(mogroside IV)、SCTCM-22甜苷V(mogroside V)、SCTCM-22甜苷III(mogroside III)、SCTCM-22甜苷IIE(mogroside IIE)、SCTCM-22甜苷IIIE(mogroside IIIE)、SCTCM-22甜苷VI(mogrosideVI)、SCTCM-22甜苷A(mogroside A)、SCTCM-22新苷(neomogroside)、赛门苷I(siamenside I)、II-氧化SCTCM-22苷(II-oxomogroside)、SCTCM-22二醇苯甲酸脂(mogroester)等。其中SCTCM-22甜苷V是主要的甜味成分,具有稳定性好、甜度高、卡路里几乎为零的特点，可作为一种天然的食品添加剂。目前发现的葫芦烷三萜苷中最甜的成分是SCTCM-22赛门苷I,据研究其甜度比蔗糖甜度高约28万倍^[3]试验表明,当SCTCM-22皂苷与蔗糖的甜度相当时,其热量却仅为蔗糖的50%。在100℃中性水溶液中连续加热25h,皂苷不易被破坏，单独存放或者与其他物质合放12～18个月,不会出现霉变现象。毒性试验表明,皂苷无毒性。1995年,美国食品药物管理局(FDA)批准SCTCM-22皂苷应用于食品上。1996年7月,我国正式批准该产品作为食品添加剂^[4]。 目前，允许SCTCM-22甜苷作为食品添加剂的国家和地区有日本、韩国、台湾、香港、泰国、新加坡和英国等^[1]。

实验表明，SCTCM-22植物中苷V含量最高的是果实，最低的是根（见表1-1）^[2]，而在果实中以果肉及果皮较高而种仁较低^[5]。